DONGEN - Onderzoeksbureau GfK uit Dongen heeft voorbrood en banket een toptien samengesteld van kerstproducten die het meest zijn verkocht voor kerst 2006. Niet verrassend: in 2006 stonden de kerststollen op nummer één.
Amaretto Cake is een heerlijke najaarscake met amandelen, bitterkoekjes en een vleugje Amaretto.
Zeelandia breidt haar Zedomals lijn met de introductie van Zedomals Crème. Zedomals Crème zorgt er voor dat het brood extra lang mals blijft.
Zeelandia komt met Maestro Amandelspijs op de markt. Een premium amandelspijs, gemaakt van blanke amandelen. Extra rijk van smaak, aldus Zeelandia.
Zeelandia en Becel slaan de handen ineen met O'mega. Bakkers kunnen hun klanten een gratis kuipje Becel Omega3plus margarine aanbieden bij aankoop van O'mega brood. De actie is eenmalig en wordt gehouden in oktober.
ZIERIKZEE - Maarten van Strien van Zeelandia stopt er mee. Na 32 jaar werkzaam te zijn geweest bij het Zeeuwse bedrijf gaat hij in oktober met pensioen.
ZIERIKZEE - Binnenkort kan de bakker een kuipje Becel Omega3Plus margarine gratis weggeven bij aankoop van twee O'megabroden.
Druk, groot, maar overzichtelijk75.000 Bezoekers uit 127 landen van over de hele wereld kwamen naar IBA 2006. De grootste bakkerijbeurs van dit jaar werd begin oktober gehouden in München. Het aantal Nederlandse exposanten bedroeg 76. Bakkerswereld bezocht IBA 2006 samen met 140 bakkers en ondernemers. Onderstaand een overzicht van wat zij allemaal konden zien.
Witbrood gaat nog meer plaatsmaken voor luxere en verwenachtige broodproducten. Minigebak neemt de plaats in van de slagroomsoes. Supermarkten gaan zich vooral richten op vers. Eetpatronen veranderen; er komen in toenemende mate alternatieven voor brood- en banketproducten.Innovatie is het sleutelwoord voor de toekomst. Vooral ook om de jongeren te blijven bereiken met brood en gebak. Het antwoord schuilt in kleinere, verantwoorde maar lekkere en gemakkelijk te bereiken en te consumeren porties.
Zeelandia heeft een stijlvolle, kartonnen kleinbrooddisplay ontwikkeld waarmee de bakker zijn kleinbrood op een opvallende manier kan presenteren.
