Bakkerswereld
Bakkerswereld
Foto: Shutterstock

Richt je op de top-25 in het assortiment

Ambachtelijke bakkers willen zich vaak onderscheiden door een breed en diep assortiment. Assortimentslijsten met meer dan 750 verschillende producten...

Archief Bakkerswereld

Koopmans verhoogt winst in 2014

Koopmans Koninklijke Meelfabrieken heeft in 2014 een nettowinst van €1,2 miljoen behaald, €0,4 miljoen hoger dan de winst in 2013. Margeverbetering...

MKB hoopvol voor 2015

MKB hoopvol voor 2015

Ondernemers in het Midden- en Kleinbedrijf (MKB) zijn over het algemeen positief gestemd over 2015. Een derde van de ondernemers verwacht dat hun...

2015: Economie biedt kansen

2015: Economie biedt kansen

Het herstel van de Nederlandse economie wint in 2015 aan kracht. Door betere afzetverwachtingen investeren bedrijven meer en daarnaast geven...

In de bakkerij kan bij de productie van oliebollen fors op de kosten worden bespaard als het gaat om inzet van uren.

Oliebollenverkoop is lucratief

De verkoop van oliebollen en appelbeignets vormt een welkome aanvulling op het resultaat van een bakkerij. Schept u nog met de hand of is de...

Tips tegen diefstal door personeel

Tips tegen diefstal door personeel

Het verlies op de bedrijfswinst als gevolg van interne criminaliteit is naar schatting zes procent. Natuurlijk valt een greep uit de kassa onder...

Meer winst en omzet voor CSM

Meer winst en omzet voor CSM

Producent van bakkerijbenodigdheden en melkzuur CSM heeft de winst en de omzet in het derde kwartaal zien toenemen. De strategische transformatie van...