Een flink aantal ambachtelijke bakkers in Groningen heeft samen met Bakels-Senior een actiebrood ontwikkeld voor Groningers 'in shock'. Het brood heet Stoet veur Grûnn en is bedoeld voor Groningers die de dupe zijn van de aardgaswinning in hun gebied.
Alle vacatures in de bakkerijsector zijn sinds kort te vinden op de website van uitzendbureau en payrol-bedrijf Het Ambacht uit Nieuw-Amsterdam. De vacatures zijn daarmee verdwenen van de site van voormalig eigenaar het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).
De groei van de activiteiten bij Bakeplus Venlo was aanleiding voor het bedrijf om een compleet nieuw vriesmagazijn van 1200 m² te bouwen. Deze ruimte is donderdag 27 februari op feestelijke wijze geopend.
Pistolet-Original is een nieuw belegde broodjes concept waarvan de eerste vestiging is geopend in Zavel, Brussel. De zaak biedt warme en koude broodjes; ter plekke opeten, meenemen of laten bezorgen. Pistolet-Original is zeven dagen per week geopend van 8 tot 18 uur.
De nieuwe keten van verswinkels 't Verswarenhuys wil dit jaar beginnen met drie winkels in de provincie Noord-Brabant. Daarna moet de formule via franchising verder gaan groeien. Dat zegt initiatiefnemer Ruud van Oers uit Den Dungen in een interview met het Brabants Dagblad. De nieuwe formule is gebaseerd op de gelijknamige winkel die twee jaar geleden door de broers Van de Laarschot is geopend in Beek en Donk. 'Ik heb daarom hun idee overgenomen. De broers gaan verder als franchisenemer van mijn keten 't Verswarenhuys. Roland van de Laarschot treedt op als formulemanager om nieuwe franchisenemers van de keten te instrueren en ze te helpen.
Een vloerbrood, gemaakt van tarwe van de Enk in Hierden. Dat is het nieuwste brood dat Bakkerij Wegerif onder de naam 'Van Veluws Veld' vanaf deze week bakt.
Dorpsplatform Sterk Schoot is erin geslaagd een vervanger te zoeken voor Bakkerij Schellens, die anderhalve week geleden de deur in Budel-Schoot heeft gesloten. Bakkerij Korsten uit Weert opent vrijdag 7 februari een vestiging aan de Grootschoterweg 3 in het dorp in de Brabantse gemeente Cranendonck. Dat meldt het Eindhovens Dagblad.
De activiteiten van Van der Windt Verpakking in de brood- en banketbranche zijn overgenomen door Halma Packaging.
De bekende topchef Kobe Desramaults opent een bakkerij in Gent, waar hij ook restaurant De Vitrine al runt.
Le Pain Quotidien opent zijn vijfde vestiging in Nederland in het Stadshart Amstelveen. Het is de eerste vestiging in een winkelcentrum.
