Bon Vivant In-site, softwarehuis in de versbranche, heeft een nieuw productinformatiesysteem ontwikkeld: 2c-IT. Met dit systeem speelt het bedrijf in op de nieuwe Etiketteringswetgeving die in december 2014 ingaat.
Bart Jeroen van Overveld en Ramon Huigsloot zijn zaterdag 8 november te gast tijdens het Open Huis op de productielocatie van Bakkerij Dunselman in Den Helder. Tussen 11.00 en 16.00 uur verzorgen de leden van het Nederlands Patisserie Team demonstraties in sierwerk en maken zijn zoete kunstwerken.
Het Wageningse voedselinnovatie bedrijf TOP heeft een tweede vestiging geopend in Helmond. Helmond ligt in het hart van een regio waar veel MKB-foodbedrijven opereren. De Brabantse vestiging van TOP wordt helemaal ingericht op praktijkgericht innoveren, met een pilotfabriek, waarbij ook nieuwe voedseltechnologieën getest kunnen worden. Daarmee wil TOP de innovatiekracht van het MKB nog verder stimuleren.
Bakkerij De Korenaar, al 34 jaar gevestigd in het Friese Surhuisterveen, opende op dinsdag 28 oktober een tweede vestiging in het Drentse Roden. Willem Diertens en zijn vrouw Jacolien van Panhuis runnen de vestiging met hulp van twee medewerkers.
De nieuwbouw van het nieuwe winkelcentrum aan het Raadhuisplein in Hoogerheide is nog in volle gang, als Hirdes De Echte Bakker de primeur heeft om als eerste de deuren van de nieuwe winkel en bakkerij te openen.
Wim Koelman Brood | Banket | Bonbons heropent woensdag 19 maart de deuren van zijn vernieuwde winkel in Heemskerk.
Stylist Roy Donders opent een nieuwe winkel pal naast zijn favoriete worstenbroodjesbakker. De 'stylist van het zuiden' hoeft dan alleen nog de drempel van zijn eigen winkel over te stappen voor zijn lievelingskostje: de fameuze worstenbroodjes van de Tilburgse bakkerij Smolders.
De eerste paal van de nieuwe bakkerij van Hoogvliet wordt op 3 september van dit jaar geslagen. De bakkerij met een oppervlakte van in totaal 12.600 vierkante meter gaat deel uitmaken van het nieuwe distributiecentrum van Hoogvliet in Bleiswijk.
MKB-Nederland zet zich vanuit de Malietoren in Den Haag dagelijks in voor ondernemers in het midden- en kleinbedrijf, dus ook voor de ambachtelijke (banket)bakkerij. Om kennis te maken met de bakkerijbranche en de regelgeving aan den lijve te ondervinden, bracht een groep beleidsmedewerkers van MKB-Nederland vandaag (dinsdag 14 oktober) een bezoek aan Brood van Ko in Bodegraven.
Gijs van der Kruit is een website gestart over vaktermen in de bakkerij
