Met het mooie weer van de laatste en komende weken, nodigt veel mensen uit een lekker ijsje buiten de deur te eten. Bij alle evenementen en festiviteiten die vanwege de corona-quarantaine niet doorgaan, is dat nog een van de pleziertjes die wel kunnen. De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum benadrukt de richtlijnen van het RIVM en komt met tips voor ondernemers om daarnaar te handelen.
Bakkerij Wim Blom opent op 2 april 2020 zijn nieuwe winkel met een geheel vernieuwde formule in het Overijsselse Hasselt. De nieuwe winkel bestaat uit een bakkerswinkel nieuwe stijl in combinatie met een koffiecorner. Door de coronacrisis blijft de koffiecorner voorlopig gesloten.
BakkerijSupport heeft in navolging van het protocol Verantwoord Winkelen een pdf-poster gemaakt om klanten bewust te maken van het houden van afstand bij het winkelen. Bakkerij-ondernemers kunnen deze vrij gebruiken.
Broekmans Patisserie opent op 14 maart een nieuw filiaal op het centraal station in Eindhoven. Op 21 maart is de officiële opening. Bijzonder is dat deze winkel een vendingautomaat krijgt, zodat klanten tijdens en na openingstijd zelf gebak kunnen kopen uit de automaat.
En zo belandde ik in Laren, op zoek naar Sint Jans rogge. Die naam heeft te maken met zaai- en oogsttijd, vernoemd naar de Heilige Johannes. Het gaat om een oude roggesoort waarvan fanaten zeggen dat zij de crème de la crème onder de granen is, lekkerder en gezonder…..
Dossche Mills komt in actie voor het door brand geteisterde Australië met Koala brood. Het brood wordt gemaakt van de meergranenmix Bush. Per verkochte 100 kilo doneert Dossche Mills €25 aan het WWF. Bakkers worden opgeroepen deel te nemen.
Mijn oma bakte de lekkerste appeltaart van die groene goudreinet. Vers, zonder vriezer. Van oktober tot februari, dan waren ze op. Dan maakte zij van de resten appelmoes en moest ik wachten tot de zomer weer voorbij was. En die eerste taart, die smaakte dan weer zo (h)eerlijk!
Hebben jullie dat ook? Dat het gigantisch onvoorspelbaar is wat je van dag tot dag in de winkel verkoopt? Wij hebben er volop mee te maken en, naar ik zo hoor, onze collega's ook. Ook hun geschiedenis, die wij nog niet hebben opgebouwd met Proof Bakery, biedt geen garantie voor de omzet vandaag. Het is
De populaire keten van Van Delft, met daarin een uitgebreid aanbod van luxe pepernoten, wordt na 5 december geheel omgebouwd naar een winkel met 25 soorten chocolade assortiment.
In de aanloop naar Kerst wordt de populaire keten Van Delft een chocoladewinkel. In de pepernotenwinkels, die na 5 december geheel worden omgebouwd, worden dan 25 nieuwe chocoladeproducten gelanceerd.
