Winkel

Wim Koelman Brood | Banket | Bonbons heropent woensdag 19 maart de deuren van zijn vernieuwde winkel in Heemskerk.

Stylist Roy Donders opent een nieuwe winkel pal naast zijn favoriete worstenbroodjesbakker. De 'stylist van het zuiden' hoeft dan alleen nog de drempel van zijn eigen winkel over te stappen voor zijn lievelingskostje: de fameuze worstenbroodjes van de Tilburgse bakkerij Smolders.

De eerste paal van de nieuwe bakkerij van Hoogvliet wordt op 3 september van dit jaar geslagen. De bakkerij met een oppervlakte van in totaal 12.600 vierkante meter gaat deel uitmaken van het nieuwe distributiecentrum van Hoogvliet in Bleiswijk.

TenBa, specialist in bakkerijadvies, merkt dat de winkelbakkerij een vlucht neemt in Nederland. Het bedrijf helpt ondernemers die starten met dit concept met een speciale 'check'.

Er is een markt voor. Zeven van mijn elf winkels zijn op zondag open.' De Duitse bakker Christian Heicks, met filialen in en rond grensdorp Elten, wil niet anders meer.

De Hema, een van de grootste leveranciers van tompoucen, heeft het concept van de winkels in Nederland stevig aangepakt. In drie maanden tijd zijn de 520 winkels verbouwd om het aanbod sneller te kunnen laten wisselen.

Culturen smelten samen in de Haagse bakkerij van Mohammed El Allaoui en zijn vier broers. Moorkoppen en baklava liggen gebroederlijk naast elkaar. Deze ondernemer bedient graag iedereen in de wijk. Daarom richt hij zich ook op het maken van brood voor Polen, Bulgaren en Ghanezen.