Alles over Video

Frankrijk wordt geroemd om de fijne patisserie, Amerika voor de American sweet goods en Azië, met name Japan, voor de fijne details in product en presentatie. Oordeel zelf over de Japanse patisseriekunsten.

Cupcakes zijn hot in Amerika. Ook Nederland lijkt steeds meer in de ban van de vrolijke, hapklare cakejes. Daarom hier enkele fraaie voorbeelden wat je kunt doen met dit trendproduct.

Bakey Society is een club van vooruitstrevende bakkersondernemers. Hun doel: een bijdrage te leveren waardoor de bakkerij weer leidend wordt in de keten. Dit doen ze door inspirerende evenementen en reizen te maken.

Visser, De Bake Five bakker uit Alphen aan den Rijn betrok enkele jaren terug een nieuwe bakkerij van 9.000 vierkante meter. Deze video geeft een mooie inkijk in het productieproces.

HEUSDEN - Ieder pubermeisje droomt er van. Lucas Vermeulen deed het. Hij interviewde popidool Justin Bieber. Hij deed dit in het kader van het nationaal schoolontbijt 2011.

PAPENDRECHT - Nieuws- en actualiteitenprogramma EenVandaag interviewde Peter Weegels en Maarten Boonstra van Sonneveld. Aanleiding was de nominatie voor de No Waste Awards met het product Sonextra Sustain. Het product dat broodverspilling tegengaat.

AMSTELVEEN - De winkel van banketbakker Elzo Prenger op de Amsterdamseweg is verbouwd. Eigenaar Kees Bal licht toe waarom en wat er is gebeurd.

Bakkerij van Heeswijk won de afgelopen twee jaar velen sterren tijdens de verkiezingen Bakker met Ster. Maar wat doet het bedrijf zo goed. Een kijkje behind the scenes.

Philippe Galerne begon in 2006 zijn eigen bakkersbedrijf op Franse leest geschoeid. Geen moorkoppen of busbrood, maar Pavé, galette Bretonne, tartelette citron en macarons sieren de toonbank. Zijn motto: vers, eerlijk en puur. Geur-, kleur- en smaakstoffen 'sont interdits'.

PARIJS - Frank Haasnoot is gekroond tot World Chocolate Master. Bekijk hoe hij de prijs in de wacht sleepte.