veiligheid

Het is soms verwarrend al die instanties die zich bezighouden met de controle op kwaliteitszorg. Wie doet nu eigenlijk wat?

NIJMEGEN - MKB Nederland en Royal Haskoning houden een seminar voor de levensmiddelenindustrie. Naast de actuele ontwikkelingen op het gebied van milieu en veiligheid worden de praktische effecten besproken.

DEN HAAG - Consumenten hebben veel vertrouwen in voedselveiligheid. Het meest vertrouwen ze versproducten, zoals brood en verse groenten en fruit.

BAKKERSWERELD - Het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) heeft een praktische handleiding ontwikkeld met nuttige informatie en tips om de veiligheid in de winkel te vergroten.

Sinds zomer 2005 moet elk bedrijf een preventiemedewerker hebben. In de praktijk betekent dit dat een bakker zicht laat bijstaan door een of meer deskundige werknemers die aandacht besteden aan veiligheid en gezondheid. De arbeidsinspectie controleert hierop. De regels op een rij.