Alles over Vakwedstrijden

Jurering door Bart de Gans (l) en Hidde de Brabander (r) bij Beko Inspiratie Centrum in Utrecht.

Dit zijn de 15 finalisten voor De Beste Aardbeienslof van Nederland...

De finalisten voor de wedstrijd 'De Beste Aardbeienslof' zijn bekend. Maar liefst negentig deelnemers meldden zich aan om hun creatie tijdens een van...

Vicky Littlejohn

Column Vicky: 'Verkeerde seizoen-timing!'

'Vicky! Zullen we meedoen met deze vakwedstrijd?' Mijn collega's komen naar me toe met de oproep. We hebben inmiddels een klein beetje ervaring met...

Wedstrijd in nieuwe jas: 'Vruchtenslof jaarrond op de kaart zetten'

Wedstrijd in nieuwe jas: 'Vruchtenslof jaarrond op de kaart zetten'

De winnaar van de wedstrijd om de lekkerste aardbeienslof wordt dit jaar bekend gemaakt tijdens de Beko Najaarsdagen. 'We willen de competitie een...

Foto's en video: Jan Willem Schouten

Kartoffelbrood van Meester Boulanger Peter Bienefelt - met video

Kartoffelbrood is niet zo bekend in Nederland. Meester Boulanger Peter Bienefelt ontwikkelde een recept voor dit 'wereldbrood'.

Blog Mark Wils: 'Wel Frankrijk, maar geen camping voor onze bakkers'

Blog Mark Wils: 'Wel Frankrijk, maar geen camping voor onze bakkers'

Het gebak is op, d'r liggen nog wat verwaaide confetti-snippers tussen de deegmachines en de slingers zijn vandaag teruggelegd in de doos. Zelf...

Sander Loman is uitzinnig van vreugde als hij eerste wordt in de klasse Boulanger. Presentatrice Sophie Leenders (Beko) deelt in zijn blijdschap.

Update met aftermovie: 41 talenten strijden op NK Brood en Banket

41 jonge, gedreven bakkers en banketbakkers streden woensdag 10 april om de Nederlandse titels brood- en banketbakken. De Rijn IJssel vakschool in...

Noa Vlemmix en haar werkgever (en coach) Tom van de Veen. Foto: bontom

Shinen dankzij 'de baas': Noa Vlemmix krijgt alle ruimte bij Bontom

'Tom inspireert me en geeft me alle ruimte.' Met die woorden bedankt Noa Vlemmix haar werkgever als ze de Dutch Pastry Award in maart 2024 in de...

Jürgen van Dongen: 'Voor het eerst dat ons vader er niet bij is.' 
Beeld: still Omroep Brabant

Tranen bij winnaar Lekkerste Brabantse Worstenbroodje: inspiratie...

Jürgen van Dongen uit Terheijden is de winnaar geworden van de strijd om 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2024' in de categorie professionals....

Vorig jaar kregen de winnaars ieder een professionele kampioensbuis uitgereikt.

Op naar Wageningen: regiokampioenen zijn er klaar voor

In totaal 43 regiokampioenen hebben zich de afgelopen weken geplaatst voor het NK Jeugdvakwedstrijden, volgende week in Wageningen. Op 10 april...

Willem van de Ven bij zijn werkstuk van brood, de botanische tuin. Foto: Summa

Summa slaat dubbelslag bij Skills the Finals: Van de Ven en Brentjens...

Willem van de Ven (22) uit Venhorst heeft de finale van Skills Heroes gewonnen in de categorie Boulanger. De 19-jarige Ginger Brentjens uit...