Zeven Friese bakkers verkopen 11fountains oranjekoek. Het gaat om Friese oranjekoek met daarop één of meerdere van de elf fonteinen die in de Elfsteden te bewonderen zijn. De fonteinen op de oranjekoek zijn uitgevoerd in de vorm van icing, marsepein en/of chocolaatjes.
Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek is gestart met de verkoop van brood. Niet alleen in het toeristenseizoen, maar ook in het coronatijdperk groeide de vraag naar lokale en ambachtelijk bereide koek- en broodproducten. Daarom besloten eigenaren Romke en Jantine van der Meulen zich verder in brood, broodjes en koek te specialiseren.
Bakker Piet uit Elspeet neemt deel aan een nieuw initiatief op het gebied van sociaal ondernemen: het Ontdek Veluwe Rugzakje. Hiermee kunnen vakantiegangers vanaf deze week genieten van een dagje uit op de Veluwe.
Voorlopig blijft er toch een bakkerij in Veere, zo meldt Omroep Zeeland. De gemeente heeft een tijdelijke vergunning verleend voor een verkooppunt van brood en levensmiddelen aan de Rijkendijk in Veere. Eerder wees de gemeente een vergunningaanvraag nog af, maar na reacties en een handtekeningenactie is besloten dat er toch een bakkerij in de stad kan blijven.
Er zijn bakkers die het hele jaar door een vrij stabiele omzet draaien, maar ondernemers in vakantiegebieden ervaren vaak een groot verschil tussen het aantal klanten in de zomer- en winterperiode. Daar spelen ze ieder op hun eigen manier op in. Bijvoorbeeld door extra lange dagen te draaien, veel vooruit te werken of door extra medewerkers via payrolling in te huren.
