toekomst

Het columnisten-stokje overnemen van Yvonne? Graag! Een grote uitdaging die ik met beide handen aangrijp, al heeft Yvonne de lat natuurlijk wel hoog gelegd.

'Ben je gek geworden?' Deze reactie kreeg ik van enkele personen op mijn beslissing een nieuwe functie te gaan uitoefenen. Van marketing in Nederland naar export in het Midden-Oosten.

Ondernemingslust en investeringsbereidheid, dat typeert de 61e editie van de Horecava. De talrijke innovaties en nieuwe producten die het afgelopen jaar zijn ontwikkeld, vonden ruimschoots weerklank. De ruim 700 deelnemers gaven aan veelvuldig benaderd te zijn door bezoekers met concrete aankoopplannen. Daarmee kijkt de beursorganisatie tevreden terug op een succesvolle Horecava, die gehouden werd van 9 tot en met 12 januari in RAI Amsterdam.

Het Genootschap voor de Bakkerij heeft naar aanleiding van de Najaarsbijeenkomst medio november door te gaan in de toekomst. Wel is het bestuur nog op zoeken naar mensen voor drie groepen binnen het genootschap.

Zo op de valreep van oud naar nieuw kijken we terug of vooruit. 2016 was voor velen van ons weer een bijzonder jaar.

Ieder jaar breek ik een lans voor het opstellen van een begroting. Natuurlijk kunnen we niet in de toekomst kijken, maar dat is geen excuus om geen begroting te maken. Je staat hier even bij stil om daarna te versnellen.

Het CBS kwam maandag met zorgwekkende berichten over de agrarische sector in Nederland. Op een totaal aantal van 55 duizend bedrijven, waarvan meer dan de helft in handen is van een 55-plusser, hebben slechts een kleine 10 duizend bedrijven een bedrijfsopvolger. De rest nog niet, zo meldt het statistiekbureau.

Heerlijk & Heerlijk heeft de afgelopen periode hard gewerkt aan een nieuw visieplan. Eén van de nieuwe actiepunten is het niveau van het assortiment te verbeteren. Om dit te bewerkstelligen gaat Heerlijk & Heerlijk zelf opleidingen verzorgen.

De consumptieve bestedingen aan voedingsmiddelen in Nederland stijgen de komende twee jaar met gemiddeld twee procent.

Nederlandse Bakkerij Techniek organiseert een symposium onder de noemer 'Door het oog van de bakker' op maandag 18 januari 2016. In het Bakery Institute in Zaandam komen vooraanstaande leveranciers en bakkers samen om aan de hand van een aantal stellingen te discussiëren over de rol van toeleveranciers, hedendaagse uitdagingen, ontwikkelingen in de bakkerij en de toekomst van de bakkerijbranche.