Column Wim Kannegieter: Stakende bakkers?
De bakkerijsector heeft het op dit moment zeer zwaar. Zowel gas/energieprijzen als de diesel zijn geëxplodeerd. Ook de grondstoffenprijzen (graan,...
‘Vers afbakbrood meldt niet altijd de wettelijk verplichte benaming’
Bijna alle supermarkten geven onvoldoende informatie over de broodproducten die ze afbakken in de winkel, stelt de Consumentenbond na eigen...
GfK Versrapport 2022: Hoogvliet verovert eerste plaats in brood
Hoogvliet neemt in het GfK Versrapport de eerste plek in brood over van Jan Linders. Daarmee lijkt de investering in een eigen bakkerij van enkele...
Consumentenbond test meergranenbrood supermarkt – Lidl wint vooral...
Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft...
Broodafdeling krijgt prominente plek in nieuw formuleconcept Plus...
Plus introduceert een nieuw formuleconcept: Plus Vandaag. Snelheid en gemak zijn belangrijke pijlers, hierbij ligt de focus op ontbijt, lunch en...
Foodinflatie: fabrikanten en retail sluiten vaker kortlopende...
Fabrikanten en supermarkten sluiten steeds vaker contracten af met een korte looptijd. Daarin staan steeds vaker clausules die het voor fabrikanten...
Interview: Chantal de Rijk (Goedhart) over de markt voor brood
De broodconsumptie stond tijdens corona onder druk. Mensen werkten thuis en ontbijt en lunch werden een feestje. ‘De traditionele boterham maakte...
Aantal bakkerijen in Nederland stijgt explosief
Voor het eerst sinds de afgelopen twaalf jaar is het aantal winkels gestegen. Vooral het aantal bakkerijen, supermarkten en slijterijen is flink...
Weer minder brood verorberd in 2021, maar ambacht groeit tegen...
Het totale broodvolume in Nederland is in 2021 met -4,2 procent gedaald naar een totaal van 783.388.000 kg. In 2020 was dit nog 817.617.000 kg. Het...
Webshoponderzoek retail: klant wil eten eerst zien
Ruim 86 procent van de Nederlanders wil verse producten eerst zien voordat ze die kopen. Het is de voornaamste reden om niet online boodschappen te...