Supermarkten verhogen prijzen: brood en beleg fors duurder
Supermarkten hebben hun prijzen extreem verhoogd, zo blijkt uit een analyse waarbij Nu.nl tachtig A-merken en huismerken onder de loep nam. Klanten...
Alles over Supermarkten
Er wordt nog net zoveel brood en banket verspild in de supermarkt als...
Supermarkten verkochten in 2022 gemiddeld 98,62% van al het voedsel dat werd aangeboden. Daarmee is de hoeveelheid voedselverspilling met 17,4%...
Tweede campagne werpt voorzichtig vruchten af: broodconsumptie neemt...
De broodconsumptie in Nederland neemt langzaamaan weer toe. Dat blijkt uit onderzoek van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Daarin is het...
Column Wim Kannegieter: Stakende bakkers?
De bakkerijsector heeft het op dit moment zeer zwaar. Zowel gas/energieprijzen als de diesel zijn geëxplodeerd. Ook de grondstoffenprijzen (graan,...
'Vers afbakbrood meldt niet altijd de wettelijk verplichte benaming'
Bijna alle supermarkten geven onvoldoende informatie over de broodproducten die ze afbakken in de winkel, stelt de Consumentenbond na eigen...
GfK Versrapport 2022: Hoogvliet verovert eerste plaats in brood
Hoogvliet neemt in het GfK Versrapport de eerste plek in brood over van Jan Linders. Daarmee lijkt de investering in een eigen bakkerij van enkele...
Consumentenbond test meergranenbrood supermarkt - Lidl wint vooral...
Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft...
Broodafdeling krijgt prominente plek in nieuw formuleconcept Plus...
Plus introduceert een nieuw formuleconcept: Plus Vandaag. Snelheid en gemak zijn belangrijke pijlers, hierbij ligt de focus op ontbijt, lunch en...
Foodinflatie: fabrikanten en retail sluiten vaker kortlopende...
Fabrikanten en supermarkten sluiten steeds vaker contracten af met een korte looptijd. Daarin staan steeds vaker clausules die het voor fabrikanten...
Interview: Chantal de Rijk (Goedhart) over de markt voor brood
De broodconsumptie stond tijdens corona onder druk. Mensen werkten thuis en ontbijt en lunch werden een feestje. 'De traditionele boterham maakte...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures