Leven lang leren: HAS komt met kloeke trainingen voor voedselmakers
HAS Bedrijfsopleidingen biedt ook in 2023 een breed aanbod aan vernieuwende foodcursussen. De 10-daagse training Ingrediënten in Voedingsmiddelen...
Houden gemeenten energie-compensatie achter? Robbert deed wat iedere...
Het is bij toeval dat Echte Bakker Robbert ontdekte dat, in de provincie waar hij diverse winkels heeft, de ene gemeente energiecompensatie...
Afhandeling NOW: vraag berekening vóór 23 februari aan en voorkom...
Ruim 500 werkgevers in de voedingsindustrie moeten nog hun definitieve berekening voor de NOW-regeling aanvragen. Het gaat om de vier...
Leren van elkaar: Bakkracht vraagt aandacht voor harde en zachte...
Leren van elkaar en die kennis beter benutten, zowel als het gaat om harde als zachte vaardigheden. Het zijn enkele conclusies die te trekken zijn...
Beste Echte Bakker word je niet zomaar, dit is waarom het Bas Gommans...
Wat de Gouden Kalveren zijn in de filmindustrie, is de Gouden Schieter voor Echte Bakkers. Gommans, De Echte Bakker, sleept deze felbegeerde...
Gorthuis krijgt predicaat hofleverancier: betrokkenheid bij...
Nietsvermoedend maakte Peter Gorthuis zich zaterdagmiddag 14 januari klaar voor een uitje met het team. Dat pakte ietsje anders uit. Ineens stonden...
Het zit tussen de oren: 'Hoe donkerder het brood, hoe gezonder?’
Tweederde van de Nederlanders geeft aan brood op kleur uit te kiezen. En 29% van hen is het eens met de stelling ‘hoe donkerder het brood, hoe...
Broodprijzen in supermarkten stijgen door: 'Tijgerwit in jaar bijna...
Supermarkten mogen er dan alles aan doen om de prijzen van het basisproduct brood zo laag mogelijk te houden, ook zij kunnen niet voorkomen dat de...
Bakkersvak wil groots uitpakken op tiende beurseditie - energie en...
De komende Bakkersvak & IJs-Vak in maart is een jubileum-editie. Beursorganisator Easyfair wil groots uitpakken. ‘Je kunt je afvragen of één dag de...
Week van het Brood maandag 16 januari van start: VOL van volkoren
Niet de derde dinsdag in september, maar de derde week van januari. Maandag 16 januari gaat de Week van het Brood van start. Volkoren staat in de...