Leerlingen van de Hogeschool van Amsterdam hebben de grootste pepernoot ter wereld gebakken. De pepernoot meet twee bij twee meter en is met behulp van Fred Tiggelman, eigenaar van bakkerij Hartog in Amsterdam, gemaakt.
Tweeëntwintig meter en dertig centimeter lang met de banketstaaf van bakkerij De Kletskop´ uit Roosendaal. Met deze lengte van de banketstaaf is het wereldrecord, dat op twintig meter stond, verbroken.
De 'strijd der titanen' van de Echte Bakkers van Limburg hebben verschillende winnaars opgeleverd.
De gevulde speculaas van supermarktketen Aldi is als beste uit de test gekomen bij een panelonderzoek van de Consumentenbond. Albert Heijn behaalde plaats twee en drie, Jumbo kwam slecht uit de bus.
Bakkers van den Bergh, den Bekker en Gommans bakken in Boxmeer een enorme taart voor 1200 kinderen. Deze taart wordt geserveerd op de bruiloft van twee verliefde zwarte pieten.
Volgens de Limburgse Echter Bakkers zal er woensdag 21 november op de Kampioenendag 2012 een ware titanenstrijd losbranden.
Elke zaterdag en zondag vanaf 17 november tot aan Sinterklaas kunnen kinderen in het bakkerijmuseum 'De Oude Bakkerij' in Medemblik zelf aan de slag met marsepein.
Belfine lanceert deze Sinterklaas nieuwe chocolade holfiguren naar eigen ontwerp. Nieuw in het assortiment is de Sint op zijn paard van 650 gram en een assortiment 75grams figuren: Sint met paard en Sint met Piet.
Speculaas is bij het sinterklaasfeest een niet weg te denken product. De (banket)bakker kan zich er goed mee onderscheiden. Er wordt veel speculaas door het supermarktkanaal aangeboden, maar dat is nooit zo vers als dat van de (banket)bakker. Gebruik goede grondstoffen. Hieronder een prima recept voor de brokken.
Banketbakkers en chocolatiers verkopen over het algemeen chocoladeletters in dezelfde smaken. Om deze Sinterklaas-producten eens een andere smaak te geven of om de chocolade wat dikker te maken, kan ervoor worden gekozen om de chocolade aan te maken met pra.
