Heerlijke ciabatta
Foto's: Roy Franken

Winnende Italiaanse ciabatta

Het BoulangerieTeam won dit jaar op de Sigep in Rimini de International Bakery Cup 2020. Onder meer met deze echte Italiaanse ciabatta.

<em>Rien Kos, directeur D. van der Pol en Zonen</em>

Het proberen meer dan waard!

In een van mijn vorige columns raadde ik u als bakker aan om in het nieuwe jaar iets nieuws te ondernemen. Ik kan u dat natuurlijk makkelijk...

Uur U nadert voor BoulangerieTeam Rimini

Uur U nadert voor BoulangerieTeam Rimini

Over enkele uren weten Michel Schröder en Niek van Waarde en coach Mike Onasse hoe zij het hebben gedaan tijdens internationale vakwedstrijd 'Bread...