Oefening baart kunst, zegt Meester Boulanger Wietse Schiere over de perfecte oliebol. ‘Begin niet op het laatste moment, kies zorgvuldig de juiste...
Samen lanceren Bakeplus en Sonneveld de campagne Smaakmakers, waarin zij acht inspirerende, smaakvolle producten presenteren voor het na- en voorjaar.
Rozijnen zijn een veel gebruikte grondstof in deze paastijd en daar springt Bakeplus op in. De groothandel introduceert een nieuw product; gewassen...
De aanpassing van het Warenwetbesluit heeft ook gevolgen voor kleinbrood en de hoeveelheid vruchten in krenten- of rozijnenbrood en -bollen. De...
De prijzen van roomboter blijven stijgen. Met de huidige vaart die dat neemt, is het zaak strategisch te calculeren, ook op andere grondstoffen.
Specialiteitenbakkerij Van den Dobbelsteen in het Gelderse Aalten bakt vandaag (t)rum(p)-rozijnen-cake. Dit met een knipoog naar de uitslag van de...
Bij vijftien bakkerswinkels van Bakkerij Heijerman en Docus van der Zande in de Achterhoek wordt in september ‘Ghanabrood’ verkocht waarvan de...
Echte Bakker Koenen uit Westervoort pakte woensdag 17 september de grootste winst tijdens de productkeuring op de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio's...
Het Kempisch Bakkerijmuseum Luyksgestel organiseert op dinsdag 21 en woensdag 22 oktober een boerencakewedstrijd.
Om het Achterhoekse dorp Barchem op de kaart te zetten heeft bakker Arjan Jansen het Knoopbrood gemaakt. Het dorp krijgt de komende jaren te maken...