Bakkerswereld
Bakkerswereld
Je kunt beter brood hebben dan goud

Je kunt beter brood hebben dan goud

‘We zijn open vanaf zeven uur.’ Elke keer als ik langs de lokale bakker fiets, lees ik deze boodschap op een krijtbord. Telkens neem ik me voor de...

Arend Kisteman

Samen iets unieks creëren

Een klant benaderde me een paar maanden geleden met de vraag of ik een product voor hem kon maken. Na veel gepiel en gepruts kwam ik er niet uit en...

Anne Mieke Ravenshorst

Bier en brood en onderscheid

Bier en brood. De twee producten die zo veel gemeenschappelijks hebben in hun herkomst van graan, water, gist en tijd, lijken momenteel inzet voor...

Soms zou je willen dat…

Soms zou je willen dat…

Je ligt ‘s nachts in bed te woelen en kunt de slaap maar niet vatten. Je gedachten zijn bij dat nieuwe lekkere brood dat je morgen voor het eerst in...