recepten

MEPPEL-Beko Advies houdt in samenwerking met Fa. van Wees een innovatiewedstrijd voor de Marketing Product Groep (MPG) leden in de categorieën brood en banket.

Wat onderscheidt het Franse brood van het Nederlandse en hoe maak je goed Frans brood? Lees verder voor recepten en verschillende methodes.

Zeelandia heeft haar broodmixen aangepast aan de nieuwe zoutnormen.

Laat 'gewone' producten door uw klanten eens (her)ontdekken. De tompouce is een typisch Nederlands gebakje waar veel variaties op mogelijk zijn.

OOSTERHOUT - Ga ook zelf aan de slag en bak bijzondere broden aan de hand van de recepten van de Parijse meesterbakker Éric Kayser. In zijn boek 'Buitengewoon brood zelf gebakken' verzamelde hij recepten uit de hele wereld, van klassiek tot exotisch: vijgen-venkelbrood, kastanjebrood, fougasse met olijven of Libanees pitabrood.

Sonneveld introduceert vanaf 9 juni een nieuwe broodmix: Vitason Pain des Bois.

Zowel uiterlijk als innerlijk een bijzonder product. Het valt direct op vanwege de 'Zebralook' die ontstaat door twee verschillende degen te gebruiken. De smaak is zeer aangenaam omdat het product gevuld met frisse appel zich goed laat combineren met het kaneelbiscuit deeg.

Nog nooit eerder was de eierkoek zo populair als nu. Daarom heeft Zeelandia een receptenposter gemaakt met variatietips en werkwijzen.

Rotterdam - Duizend unieke bezoekers brengen maandelijks een bezoek aan de website Bakkersplein.nl van Meneba. Wie op dit moment via de site zijn Jutters actiepakket besteld krijgt een uniek metalen bord van Juttersbrood.

BOXTEL - Tijdens de Oranjebraderie op zondag 27 april doet een ouderwetse Boxtelse lekkernij opnieuw zijn intrede. De Boxtelse mop is tijdens de braderie verkrijgbaar bij de kraam van bakker De Leijer. Ongeveer dertig jaar geleden werd de laatste mop gemaakt.