recepten

Laat 'gewone' producten door uw klanten eens (her)ontdekken. De tompouce is een typisch Nederlands gebakje waar veel variaties op mogelijk zijn.

OOSTERHOUT - Ga ook zelf aan de slag en bak bijzondere broden aan de hand van de recepten van de Parijse meesterbakker Éric Kayser. In zijn boek 'Buitengewoon brood zelf gebakken' verzamelde hij recepten uit de hele wereld, van klassiek tot exotisch: vijgen-venkelbrood, kastanjebrood, fougasse met olijven of Libanees pitabrood.

Sonneveld introduceert vanaf 9 juni een nieuwe broodmix: Vitason Pain des Bois.

Zowel uiterlijk als innerlijk een bijzonder product. Het valt direct op vanwege de 'Zebralook' die ontstaat door twee verschillende degen te gebruiken. De smaak is zeer aangenaam omdat het product gevuld met frisse appel zich goed laat combineren met het kaneelbiscuit deeg.

Nog nooit eerder was de eierkoek zo populair als nu. Daarom heeft Zeelandia een receptenposter gemaakt met variatietips en werkwijzen.

Rotterdam - Duizend unieke bezoekers brengen maandelijks een bezoek aan de website Bakkersplein.nl van Meneba. Wie op dit moment via de site zijn Jutters actiepakket besteld krijgt een uniek metalen bord van Juttersbrood.

BOXTEL - Tijdens de Oranjebraderie op zondag 27 april doet een ouderwetse Boxtelse lekkernij opnieuw zijn intrede. De Boxtelse mop is tijdens de braderie verkrijgbaar bij de kraam van bakker De Leijer. Ongeveer dertig jaar geleden werd de laatste mop gemaakt.

De zevende editie van de Damco IdeeMix is uit.

AMSTERDAM - Koningin Beatrix is gek op echte Sachertorte, een luxe taart die erg bewerkelijk is om te maken. Banketbakker Holtkamp van de Vijzelgracht in Amsterdam is de vaste leverancier.

Damco heeft drie rationele plaatcake recepten ontwikkeld speciaal voor het najaar.