Alles over productiekosten

Een bakkersvrouw zei eens tegen me, dat ze positieve columns nodig had. Die voeden. Dat geldt voor het hele leven. Altijd zoeken naar dat blauwe...

Bakkerij-ondernemer Vicky Littlejohn luidt de interne noodklok. Wat kan de sector zélf op korte termijn doen om de lasten van de bakkers te...

Onlangs hebben we met één van onze klanten het grootbrood-assortiment doorgerekend. De huidige prijzen zijn nu evenwichtig opgebouwd op basis van...

De inflatie in Nederland is in juni licht gedaald in vergelijking met een maand eerder. Het leven werd in juni in doorsnee 8,6 procent duurder. Dat...

Bakkers zijn actief bezig met de verduurzaming in de bakkerij. Dit is een van de uitslagen van de flitspeiling waaraan 25% van de leden meedeed.

Het dichtdraaien van de Russische gaskraan leidt onherroepelijk ook tot prijsstijgingen bij supermarkten. Retailers moeten wel omdat dit anders ten...

Nieuwste cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) laten zien dat de broodprijzen in Nederland met maximaal 5 tot 10 procent zijn gestegen....

De oorlog in Oekraïne heeft een grote impact op de Nederlandse voedingsindustrie. Ook bakkers krijgen het flink voor de kiezen, want zowel bakgraan...

De explosief stijgende gas- en elektriciteitsprijzen kosten het Nederlandse bedrijfsleven in 2022 naar schatting 22 miljard euro. Dat schrijft ABN...