Bakker Klootwijk produceert veel met behulp van het roomboterbladerdeeg van Van der Pol. Zo vinden tienduizenden roomboteramandelletters jaarlijks...
Het was wat. 2020 Is een jaar dat de boeken ingaat als meest bijzonder, uitdagend en met nieuwe inzichten. Niets was wat het was. Voor de...
Het klinkt als een tegenstelling: manieren van innovatie zoeken om een traditioneel streekproduct als reepkoek naar een hoger plan te trekken. Zonder...
Samen lanceren Bakeplus en Sonneveld de campagne Smaakmakers, waarin zij acht inspirerende, smaakvolle producten presenteren voor het na- en voorjaar.
Ambachtelijke bakkers krijgen steeds meer concurrentie. Juist met hun ambachtelijkheid kunnen ze zich daarvan onderscheiden. Deze ambachtelijkheid...
In onze gemeente opende onlangs een nieuwe ‘vreetschuur’, sorry voor mijn oneerbiedig taalgebruik. 1150 mensen kunnen gelijktijdig eten in een gebouw...
IJssalon Capri ijs en delicatessen aan het Middellandplein in Rotterdam heeft een flinke metamorfose ondergaan. Niet alleen het pand is volledig...
De lente is begonnen. De kou is uit de lucht en het zonnetje gaat schijnen in onze bedrijven en dat gevoel moeten we vasthouden en koesteren. Niets...
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) beoordeelt producten en geeft advies over productkwaliteit of –verbetering op de Bakkersvak.
Bakkerij Het Suikertuintje van de Betuwe in Maurik bestaat 75 jaar. In de dorpsbakkerij worden meer dan zestig broodsoorten verkocht. Maar niet...