Alles over prijzen
Zoveel kost één bolletje schepijs gemiddeld en deze smaken zijn het...
Gemiddeld berekenen ijsverkopers €1,75 voor één bolletje schepijs en de klassieke smaken blijven favoriet. Dat blijkt uit onderzoek van beslist.nl...
Ontwikkeling grondstofprijzen: prijsdaling broodmixen verwacht
De prijzen voor de basis-ingrediënten in de bakkerij zijn enorm gestegen. Datzelfde geldt voor van dextrose, melkpoeder en gluten. Hierdoor zijn ook...
Ontwikkelingen grondstofprijzen; dit verwachten de leveranciers
De prijzen voor grondstoffen als zuivel, granen en plantaardige oliën blijven turbulent als gevolg van inflatie, onzekere geopolitieke omstandigheden...
Zuidvruchtenbrood Violetta is Beste Noviteit van 2022
Het zuidvruchtenbrood Violetta van Proast is tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten door een vakkundige jury tot de Beste Noviteit van 2022...
NBOV: 'Prinsjesdag plannen volstrekt ontoereikend; lobby gaat door'
Het kabinet heeft tijdens Prinsjesdag uitgesproken dat er in de huidige plannen nog geen tegemoetkoming voor het MBK zijn opgenomen. De Nederlandse...
Wim Kannegieter wil dat supermarkten gaan bewegen: 'Forse...
De helft van de industriële bakkerij schrijft rode cijfers vanwege de hoge energieprijzen. De prijs van brood en banket moet daarom flink omhoog. De...
Ambachtelijke bakkers luiden de noodklok; NBOV vindt oplossingen...
De Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) heeft vanmorgen tompouces aangeboden aan de Tweede Kamer voorzien van de tekst...
Van de redactie: De straat op!
Boer, bakker, bolletje (BBB). Een 'heilige' drie-eenheid die zegt hoe alles met alles samenhangt. Zonder boeren geen tarwe op het akkerland of zuivel...
Jetten wil vaste energiecontract terug; Kaag noemt bakkers specifiek,...
De energiecrisis in Nederland zorgt ervoor dat het kabinet kort voor Prinsjesdag nog werkt aan noodmaatregelen. Minister Rob Jetten van Klimaat en...
Kampioenschappen Koekbakken, Banketbakken en Broodbakken tijdens...
BakkersVakWedstrijden organiseert al jarenlang in november een wedstrijd voor ambachtelijke brood- en banketbakkers. Met trots kondigt het bestuur...