Zuidvruchtenbrood Violetta is Beste Noviteit van 2022
Het zuidvruchtenbrood Violetta van Proast is tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten door een vakkundige jury tot de Beste Noviteit van 2022...
NBOV: ‘Prinsjesdag plannen volstrekt ontoereikend; lobby gaat door’
Het kabinet heeft tijdens Prinsjesdag uitgesproken dat er in de huidige plannen nog geen tegemoetkoming voor het MBK zijn opgenomen. De Nederlandse...
Wim Kannegieter wil dat supermarkten gaan bewegen: 'Forse...
De helft van de industriële bakkerij schrijft rode cijfers vanwege de hoge energieprijzen. De prijs van brood en banket moet daarom flink omhoog. De...
Ambachtelijke bakkers luiden de noodklok; NBOV vindt oplossingen...
De Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) heeft vanmorgen tompouces aangeboden aan de Tweede Kamer voorzien van de tekst...
Van de redactie: De straat op!
Boer, bakker, bolletje (BBB). Een ‘heilige’ drie-eenheid die zegt hoe alles met alles samenhangt. Zonder boeren geen tarwe op het akkerland of zuivel...
Jetten wil vaste energiecontract terug; Kaag noemt bakkers specifiek,...
De energiecrisis in Nederland zorgt ervoor dat het kabinet kort voor Prinsjesdag nog werkt aan noodmaatregelen. Minister Rob Jetten van Klimaat en...
Kampioenschappen Koekbakken, Banketbakken en Broodbakken tijdens...
BakkersVakWedstrijden organiseert al jarenlang in november een wedstrijd voor ambachtelijke brood- en banketbakkers. Met trots kondigt het bestuur...
Bakker Edwin Klaasen uit zorgen in RTL Boulevard, maar blijft hoopvol
Steeds vaker besteden de verschillende media aandacht aan de enorme prijsstijging voor de bakkers. ‘Stille ramp in de bakkerswereld: ‘We kunnen...
NVB: ‘Bakkers betalen de hoofdprijs voor hun graan en energie’
Bakkers betalen voor het seizoen 2022-2023 gemiddeld 40 tot 50 procent meer voor hun tarwe dan het afgelopen jaar. Ook de prijzen voor andere...
Ondernemen anno 2022 volgens Bas van Esch en Romke van der Meulen
De inkoopkosten stijgen op alle vlakken. Van gist en ei tot zuivel en olie. Stijgen de verkoopprijzen mee, pas je je assortiment aan of ga je op zoek...