Alles over personeel
Buitelaar en Van Egmond: Hoe bouw je aan toekomstbestendigheid?
De traditionele manier van zoeken naar vakbekwaam personeel biedt in de huidige arbeidsmarkt geen soelaas. Dat is een constatering, maar hoe kan je...
Borgesius vaart wel bij Bakkracht-pilot: 'Wat er in korte tijd tot...
In 2022 heeft de stichting Bakkracht de pilot Bedrijfsontwikkelplan aangeboden aan 14 ambachtelijke en industriële bakkerijen. Vanwege het succes...
'De sleutel tot succes met horeca? Over alles - en dan ook echt álles...
Veel bakkers bieden klanten de mogelijkheid om een kopje koffie met gebak of een broodje te nuttigen in of bij hun zaak. Maar een succesvolle...
Futuremakers organiseert 4 Meet&Match-sessies voor studenten en...
Het event Futuremakers vindt in oktober 4 keer plaats, op 4 verschillende locaties. Het Meet&Match-event brengt bedrijfsleven en onderwijs samen met...
Nick Bos, Nedflex: 5 stappen om personeelstekort tegen te gaan
Personeelstekort is een keuze. Althans, dat vindt Nick Bos, CEO van Nedflex. Op de Bakkersvak in Gorinchem sprak hij al over dit onderwerp. In dit...
Hoe Bakkertje Deeg schoonmaakploeg inzet om bakkers te laten doen...
Om de kostbare uren van bakkers beter te benutten, heeft Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg sinds een jaar een schoonmaakploeg in dienst. Dagelijks...
Editorial: 'Bake to the Future inspireert'
Het schrijven van deze column begint als een worsteling. Er gebeuren zo veel inspirerende dingen in de bakkerij, een branche die op vele vlakken goud...
Update: Borghardt startte petitie om ambacht te redden, teller staat...
Bakker Erik Borghardt maakt zich zorgen over de bakkerijsector. Hij startte eind juni een petitie om het ambacht te redden en wil deze aanbieden aan...
Column Hanno Spanninga: 'Spannend'
Schoenmaker Harm Christoffers zit in het Groningse Obergum op zijn stoel. Hij klemt een riem om zijn knie en onder zijn voet. Onder de riem, op zijn...
Ministerie daagt onderwijs en bedrijfsleven uit: 'Maak vragen over...
Hoe kan er nog meer rendement worden gehaald uit regionale samenwerkingsverbanden, zodat studenten kiezen voor voedselonderwijs, waaronder de...