HEERHUGOWAARD - Lisette Weijs heeft op dinsdag 9 oktober de Talentenprijs gewonnen. De 21-jarige banketbakker maakte een rond taartje met als hoofdsmaken chocolade en citroen. Haar leerbedrijf is Patisserie Tummers uit Heemstede.
BREDA - Unifine Food & Bake Ingredients komt met een eigen academie voor patisserie en ijs. De academie moet het creatieve centrum zijn waar trends gesignaleerd en vertaald worden naar de praktijk.
WAGENINGEN - Het NBC houdt op dinsdag 25 september de informatiemiddag Bak je toekomst voor studenten.
TIENEN - Uitgeverij Lannoo en de familie Jans, presenteren maandag 10 september het boek 'Marsepein' van wijlen Guido Jans (1944-2007).
Guardian of Pastry voor Adriaan van HaarlemHet Nederlands Patisserie Team hield naast demonstraties op de beurs ook weer de prestigieuze verkiezing Dutch Pastry Award. Dinsdagmiddag om 15.00 uur zat de tribune bomvol. Met spanning zat iedereen te wachten op de prijsuitreiking. De Award ging uiteindelijk naar Frank Haasnoot, zilver won Raoul Andriessen en het brons ging - net als vorig jaar - naar Stefan Brugmans.
Patisserie Rémy uit Blaricum verraste vorig jaar vriend en vijand met zijn assortimentskeuze. Naast patisserie en chocolade biedt de Gooise ondernemer ook ingevroren kant- en klaarmaaltijden en soepen aan. ' Hoe is het nu?
De voormalige schatkamer van de Onze Lieve Vrouwe kerk in Maastricht is sinds september het onderkomen van Jeanpierre. De eigenaren van de Belgische patisserie hebben ervoor gekozen hun winkelaanbod uit te breiden naar Nederland. De stijl van de winkel is aangepast aan de omgeving, de producten echter zijn onveranderd Belgisch gebleven.
OOSTBURG - Het lijkt kaas, maar het is taart! La Tourterelle Patisserie maakte voor kaasfabrikant Campina Milner kaas na als taart.
WAGENINGEN - Het Nederlands Patisserie Team houdt op 4 september een informatiebijeenkomst voor potentiële deelnemers van de Dutch Pastry Award.
GOUDA - De NBOV zoekt talenten die mee willen doen aan het WK banketbakken voor junioren. Dit WK wordt in april 2008 gehouden in Lissabon.
