patisserie

HILVERSUM - Daniël Jongsma, de nieuwe Dutch Pastry Award kampioen van Nederland mocht in Life&Cooking afgelopen zondag zijn opwachting maken. Helaas voor hem viel het showstuk.

VUGHT - De start van de lente wordt in Frankrijk uitgeroepen tot 'Le Jour du Macaron'. Chocolatier-Patissier De Rouw uit Vught lanceert op die dag een eigen versie van de macaron de Paris, in een verpakking met verschillende vullingen.

WAGENINGEN - Daniël Jongsma is de nieuwe pastry kampioen van Nederland. Hij won dinsdagavond in een vol Nederlands Bakkerij Centrum de Dutch Pastry Award 2009.

WAGENINGEN - Gelijktijdig met De Dutch Pastry Award op 3 maart werd de tweede editie van het International Passion for Pastry Festival gehouden. Drie internationale topchefs uit Azië, Amerika en Europa gaven workshops aan de ruim 170 aanwezige Nederlandse patissiers.

WAGENINGEN - Tijdens de uitreiking van de Dutch pastry Award 2009 heeft het Nederlands Patisserie Team afscheid genomen van drie gewaardeerde krachten.

WAGENINGEN - De Dutch Pastry Award viert dit jaar zijn 10-jarig bestaan. Reden voor het Nederlands Patisserie Team om gelijktijdig met de wedstrijd een interessant en inspirerend evenement te houden.

Het zilver van 2005 werd groots gevierd. Dit jaar nemen de Nederlandse toppatissiers Jeroen Goossens, Arthur Tuytel en Ivo Wolters, maar met een plaats genoegen: de eerste. Om wereldkampioen te worden, hebben ze zich nog intensiever voorbereid.

Nederland is op de Coupe du Monde de la Patisserie in Lyon als vijfde geeindigd. Hoewel het showstuk viel, maakte de toppatissiers indruk bij de jury.

LYON - Nederland heeft net geen podiumplaats weten te bemachtigen op de Coupe du Monde de la Patisserie. Het patisserie team eindigde vijfde.

AMSTERDAM - Frankrijk moet afscheid nemen van de legendarische patissier Gaston Lenotre (88).