patisserie

Om het de bakker nog gemakkelijker te maken, heeft Unifine nieuwe Chef2Chef filmpjes ontwikkeld. Chef patissiers van Unifine demonstreren de mogelijkheden van de producten.

ANTWERPEN - Patisserie Del Rey is sinds het einde van de jaren veertig een begrip in Antwerpen. Elke dag creëren chocolatiers en patissiers op ambachtelijke wijze exclusieve pralines, koekjes, patisserie en ijstaarten. Del Rey heeft vier vestigingen in Japan en is lid van Relais Desserts.

OEGSTGEEST - 'De Patissier van Oegstgeest' opent zaterdag 17 september op spectaculaire wijze haar deuren. Klanten kunnen de grootste macarontaart van Nederland bewonderen.

HONGKONG - Marike van Beurden won in 2004 de Dutch Pastry Award. Sindsdien is haar ster rijzende. Na diverse banen in Frankrijk en Engeland, werkt ze sinds vorig jaar als chef patissier in Hong Kong.

ZOETERMEER - Meesterpatissier en tv-kok Rudolph van Veen zal vrijdag 2 september tijdens de eerste Nacht van het Ambacht een ambachtelijke patisserie workshop verzorgen.

VLIST - In Haastrecht vindt op 24 september een chocoladefestival plaats. Initiatiefnemer van het festival is patissier Marjolein Reijm.

BRUSSEL - Het tv-programma 'Goe Gebakken' krijgt wegens succes vervoolg. 28 augustus start de tweede reeks op de Belgische zender VT-4.

SCHEVENINGEN - Het Dessertatelier is weer een Dessertwinkel geworden. Patissier Richard Ophorst heeft een winkel geopend in Scheveningen.

HEEMSTEDE - Tummers patisserie passionelle is in Heemstede al bekend om haar banket. Daar komt brood bij als het aan eigenaar Vincent van den Bosch ligt. De patissier gaat brood bakken.

DEN HAAG - De campagne 'Ieder z'n vak!' in Den Haag is van start gegaan. Martin Seldenthuis, patissier bij patisserie chocolaterie Jarreau, is een van de boegbeelden van de campagne.