overheid

Topambtenaren van het ministerie van Financiën zouden hun minister adviseren dat bakkerijen en andere energie-intensieve mkb-bedrijven 'gewoon failliet kunnen gaan'. Op het uitlekken van dit bericht wordt in landelijke en op sociale media verontrust gereageerd. 'Ambtenaren mogen hun advies geven, maar we mogen er toch vanuit gaan dat hiertegenover ook andere argumenten worden aangevoerd', reageert NBOV-directeur Marie-Hélène Zengerink.

Heel voorzichtig komen er signalen dat de regering energie-intensieve sectoren gaat ondersteunen, waaronder de bakkerijsector. Uiteraard is Beko Advies blij met deze toezegging, maar blijvende aandacht is nodig, aldus Helma Elemans. 'Er zijn immers nog geen concrete plannen die echt het verschil gaan maken.' Daarom is samen met een zestal bakkerij-ondernemers een tweede filmpje opgenomen.

Het is volop in de publiciteit: de energieprijzen gaan door het dak. We hebben van diverse bakkers vernomen dat in de nieuwe contracten of voor de variabel af te sluiten tarieven prijzen gelden die soms wel vier tot vijf keer hoger liggen dan de huidige. Tijd om de noodklok te luiden.

Jacco Vonhof, voorzitter van MKB Nederland, verwacht dat er wel degelijk compensatie voor mkb'ers met een hoge energierekening komt. Dat zei hij gisteravond in Nieuwsuur. Vooralsnog lijkt het kabinet zich in haar maatregelen vooral op huishouders te richten.

Een aantal bakkers roept de regering namens de ambachtelijke bakkerijsector op om kerst dit jaar te vieren in oktober, onder het motto #Brood in Nood. 'Op die manier kunnen consumenten nog één keer genieten van kerstlekkernijen.'

Een bakkersvrouw zei eens tegen me, dat ze positieve columns nodig had. Die voeden. Dat geldt voor het hele leven. Altijd zoeken naar dat blauwe stukje lucht in het grijs. Juist in een tijd als deze. Dat is nog best lastig.

De Nutri-Score moet consumenten helpen gezondere keuzes te maken en de voedingsindustrie te stimuleren haar recepten te herformuleren. Hoe werkt dat? En hoe zuiver is het? Een wetenschappelijk comité keek naar mogelijke aanpassingen van het algoritme voor de Nutri-Score. Bakkerswereld haalt de krenten uit deze stroperige pap op ingrediënten die de sector gebruikt.

In juli 2021 werd Limburg, na dagen van zware regenval, getroffen door een watersnoodramp. De bakkerij van Ferry Philippi in Valkenburg stond binnen no-time anderhalve meter onder water. Eind maart dit jaar heropende hij de deuren van zijn zaak, die nooit meer hetzelfde zal zijn. 'Het is een kwestie van keuzes maken.'

Dat het kabinet de regeldruk voor bedrijven wil verminderen heeft duidelijk de goedkeuring van ondernemers. MKB-Nederland en VNO-NCW zijn naar eigen zeggen verheugd met de plannen. De ondernemers zijn eveneens blij met de plannen van minister Micky Adriaansens van Economische Zaken om meer geld te willen steken in innovatie en onderzoek.

Obesitas, een toenemend aantal sterfgevallen door ongezonde voeding, hoge zorgkosten. Het is de overheid er alles aangelegen om Nederlanders gezonder te laten eten. Dat gebeurt onder de noemer: Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). De komende 8 jaar mag de voedingsbranche verdere stappen zetten in onder meer zout- en suikerverlaging. Hoe gaat ze dat doen?