Hij slaapt 3 à 4 uur per nacht en dat is voor hem genoeg. Koen Verschoor bruist van de energie en zit boordevol plannen. De 20-jarige bakker is sinds maart eigenaar van Koen's Brood. In Dordrecht is hij met zijn tuktuk inmiddels een bekende verschijning. 'Op mijn 12e wilde ik al werken.'
Online ondernemen is niet meer weg te denken. Al jaren hebben steeds meer ondernemers naast een fysieke winkel ook een webwinkel. Dit aantal steeg door corona alleen meer harder. Maar met welke wet- en regelgeving moet u bij webwinkels en e-mails rekening houden? De NBOV geeft een kort overzicht.
Uit het Puratos Taste Tomorrow onderzoek blijkt dat consumenten het belangrijk vinden om buiten de werktijden de producten te kunnen zien. 'Dus laat online zien wat je in je assortiment hebt', adviseert Vincent van Dijk van Puratos. 'Belangrijk daarbij is om te zorgen dat de communicatie en foto's Instagrammable zijn en een hoge 'kooplust' opwekken.'
De website en webshop zijn voor Bakkerij Voncken ontzettend belangrijk. Het online bestellen heeft volgens Piroschka Voncken diverse voordelen. 'We hebben een beter zicht op de voorraad die we moeten produceren en klanten kunnen in de winkel sneller worden geholpen. Bovendien ligt het bestedingspatroon hoger dan in de winkel.'
Ilza Keeman heeft met haar webshop Koekatelier de publieksprijs van de Shopping Awards 2022 gewonnen in de categorie DIY & Hobby. Aan Bakkerswereld vertelt ze wat zij heeft gedaan om in aanmerking te komen voor deze prijs. 'Omdat je elkaar niet kunt zien of horen, is het belangrijk dat je website vertrouwen uitstraalt', adviseert ze bakkers die hun website of webshop een boost willen geven.
Het online bestellen van voeding is de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid. Versondernemers die hierin mee zijn gegaan, hebben de omzet verder zien groeien. Het kiezen voor een webshop lijkt voor veel ondernemers een hele stap, maar voor wie verder wil is het de juiste richting om ook in de toekomst relevant te blijven. In samenwerking met drie leveranciers geeft Bakkerswereld twaalf tips om meer omzet uit je webshop te halen.
Saskia Boesveldt heeft zaterdag in het Groningse dorpje Westernieland de 'microbakkerij' Brood Depot geopend. Tijdens de kennismakingsweken kunnen alle belangstellenden kennismaken met de verschillende broodsoorten. Daarna gaat Brood Depot verder als online winkel. Zo wil de onderneemster verspilling tegengaan.
Google biedt vanaf 18 oktober in samenwerking met onder meer de brancheorganisatie NBOV speciale workshops, masterclasses en coaching sessies aan voor versspecialisten. Tijdens de workshops kunnen ondernemers kosteloos de juiste vaardigheden leren om hun bedrijf online nog beter op de kaart te zetten. Zo komen onder meer het creëren van relevante social media content en het vergroten van online vindbaarheid aan de orde.
Door corona wordt er massaal overgestapt naar online. Het aantal nieuwe webshops in voeding groeide in 2021 het snelst met 39 procent (van 4.660 naar 6.500). Onder de nieuwe online winkeliers zijn er vooral veel voedselverkopers, zoals specialisten in macarons en kaas, zo blijkt uit cijfers van BoldData.
Tilburgse Fatlady Bakery is tientallen jaren geleden in de keuken van oma ontstaan en is inmiddels uitgegroeid tot een online bakkerij die de lekkerste baksels via de post bij de mensen thuis bezorgt. De bakkerij verovert heel Nederland. Zelfs de minister president genoot al van de producten van eigenaresse Simone.
