Ambitieuze bakker Koen Verschoor: ‘Ik wil gewoon gruwelijk veel werken’

Hij slaapt 3 à 4 uur per nacht en dat is voor hem genoeg. Koen Verschoor bruist van de energie en zit boordevol plannen. De 20-jarige bakker is sinds maart eigenaar van Koen’s Brood. In Dordrecht is hij met zijn tuktuk inmiddels een bekende verschijning. ‘Op mijn 12e wilde ik al werken.’
Koen Verschoor is inmiddels een bekende verschijning in de stad. Foto's: Fotobureau Roel Dijkstra