Hygiëne is cruciaal voor de gezondheid van klanten en medewerkers én voor het imago van je bakkerij. In dit artikel zetten we vijf veel gestelde vragen met de antwoorden op een rij, zodat je direct weet waar je aan toe bent.
Wespen zijn nuttige diertjes op zichzelf, want ze vangen veel insecten weg en zorgen voor bestuiving, maar rond je lunchterras, ijsuitgifte en in je winkels wil je ze liever weren. Bakkerswereld zet een aantal tips op een rij.
In de strijd die ondernemers met terrassen voeren tegen talrijke wespen, lijkt een eenvoudig kruid het beste medicijn. Tien stukjes kruidnagel in een schoteltje met water en wespen kiezen het hazenpad.
Een colonne mieren zie je liever niet lopen over je werkbank, vitrine of in je voorraadkast. Toch komen ze elk seizoen in voorjaar en zomer weer binnen of op het terras op zoek naar zoetigheid om te eten. Hoe weer je mieren uit je bakkerij? Met deze tips kun je meteen aan de slag.
Landbouwminister Piet Adema heeft besloten nog één keer de bestrijdingsmiddelen Tracer en Exirel toe te staan in de fruitteelt. Daarmee is voor dit seizoen de teelt van rood zachtfruit gered van de verwoestende suzuki-fruitvlieg.
De vlieg, een ongewenste gast in de bakkerij. Wat is een goede oplossing tegen al die vliegen? Bakkerswereld zette de tips op een rij hoe je ze kan weren en bestrijden.
De inspectieresultaten van de NVWA bij bakkers en andere versspecialisten worden per 1 februari 2023 openbaar gemaakt. Momenteel worden uitsluitend inspectieresultaten van horeca, hotels, restaurants en fastfood gepubliceerd. Dat gebeurt aan de hand van SBI-codes: de code waaronder een bedrijf bij Kamer van Koophandel staat ingeschreven.
Overlast door plaagdieren neemt de laatste jaren toe, constateert de NVWA. Welke schade richten ze aan en hoe te handelen?
Dimo Systems in Gameren heeft een elektronisch systeem ontwikkeld om muizen en ratten te vangen in combinatie met een digitale vangstmelding: Xignal solution. Ongediertebestrijders en eindgebruikers, bijvoorbeeld in de bakkerij, kunnen op de pc of app zien of er een vangst is.
Internet of Things biedt oplossingen voor ongediertebestrijding, aldus Dimo Systems. Het bedrijf is gespecialiseerd in digital monitoren van plaagdieren. Met het eigen merk Xignal worden 'end to end'-oplossingen geboden van sensor tot online portal.
