De fiscale behandeling van eigenaren en berijders van bestelauto's lijkt eindelijk in rustig vaarwater beland te zijn. De maatregelen die vorig jaar van kracht werden rond de fiscale bijtelling en de BPM lijken effect te hebben. Het ministerie van Financiën schat dat er jaarlijks minstens voor ¢ 100 miljoen minder wordt gefraudeerd.
Hein heeft voor de derde keer de innovatieprijs op de IBA gewonnen. De onderneming dankt de prijs aan het ovenverlichtingsysteem door middel van glasvezel.
Van Keulen Bakkerijmachines BV in Nijverdal heeft sinds 15 oktober het alleen importeurschap voor Nederland gekregen van de Duitse fabrikant Wärmtetechnische Geräte Siegfried Schüle ((WSS)
Edwin Bellis uit Hippolytushoef besloot vorig jaar een gereviseerde deegverwerking set te kopen bij Globe International in Enschede. Bellis betaalde de helft aan (€ 20.000), maar hij heeft niets gekregen. Ook zijn geld heeft hij niet terug. Zijn tip: 'Betaal nooit aan of vraag om een bankgarantie.' Globe International is inmiddels failliet verklaard en heeft een doorstart gemaakt onder de naam Globe Food Equipment
De werkgroep 'Voor de Bakker' van het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten organiseerde begin april een Startersdag. Bakkerswereld schreef erover in het nummer van 20 april. De tips voor (startende) ondernemers zijn hier gebundeld.
'Bereid je voor en maak een inventarislijst'Brand is een van de ergste dingen die een ondernemer kan overkomen. Wekelijks gaan tientallen bedrijven in Nederland in vlammen op. Dit overkwam Echte Bakker Gommans en slager Ferry Janssen uit Sevenum in 2004. Slager Fred Caeyers uit Valkenswaard werd begin juni 2005 getroffen door brandschade. Zij vertellen over hun ervaringen en geven adviezen over verzekeren.
Er verandert veel op het gebied van elektronisch betalen: er komen onder meer nieuwe passen en meer telecommunicatie mogelijk- heden. Dit alles heeft gevolgen voor de betaalterminals. Wat betekent dit voor u?
Sinds zomer 2005 moet elk bedrijf een preventiemedewerker hebben. In de praktijk betekent dit dat een bakker zicht laat bijstaan door een of meer deskundige werknemers die aandacht besteden aan veiligheid en gezondheid. De arbeidsinspectie controleert hierop. De regels op een rij.
Fysieke maatregelen nemen, maar ook monitoren en registrerenOngedierte is een probleem in bedrijven waar voedingsmiddelen worden geproduceerd. In de zomer is het veelal warm en te vaak worden deuren en ramen opengezet, waardoor insecten binnen kunnen komen. In de ogen van Jeroen Koole, eigenaar van plaagdierbestrijder PCF Holland, is dat de grootste fout die gemaakt kan worden. Naast insecten weten ook vogels met name in het najaar en in de winter vaak de bakkerij binnen te komen.
Cor IJkelenstam en Jan Buitelaar geven tipsEfficiënt werken is een must voor ieder bedrijf. Maar wordt dat ook voldoende gedaan? Jan Buitelaar van Beko Advies en banketbakker Cor IJkelenstam menent van niet. Veel bedrijven moeten de winst in de laatste weken van het jaar halen. Het resultaat: veel overuren en een dalende brutowinstmarge.
