ondernemen

Heb je weleens een sterkte-zwakteanalyse gemaakt voor jouw eigen bakkerij? Waarin kansen, bedreigingen, sterktes en zwaktes in kaart zijn gebracht?

De focus moet liggen op omzet, maar beheersing van loonkosten blijft belangrijk. Hoe zit het ook weer met productiviteit en loonkosten?

In het vliegtuig naar Barcelona valt me het aantal stewardessen op die in leeftijd op mij voorlopen. Ze doen hun werk met net wat meer aandacht dan hun jongere collega's, die de zoveelste demonstratie van mondkapjes en vluchtwegen - hoe zal ik het zeggen - wat 'afwezig' uitvoeren.

De NBOV organiseert op woensdag 20 september 2017 een themadag voor startende en pas gestarte ondernemers in het Noord-Brabantse Made. Hier wordt onder andere de bakkerij van Barry en Jeroen van der Steen bezocht. Zij vertellen hun verhaal over het opbouwen van een bedrijf, tegenslagen, blijven leren, investeren en het scherp houden van werknemers. Thema is dan ook 'Leren en Investeren'.

Nederland telde begin juli het recordaantal van bijna 1,8 miljoen ondernemingen. Volgens gegevens van de Kamer van Koophandel (KvK) steeg het aantal bedrijven in de afgelopen zes maanden met 1,9 procent.

De prijselasticiteit van de vraag. Weet u het nog? U heeft het vast vroeger op school gehad. De relatieve verandering van de gevraagde hoeveelheid van een goed als gevolg van een relatieve prijsverandering van dat goed.

Nog een paar weken en heel Nederland heeft vakantie. Zelfs de politiek leiders hebben tijdens de formatie een vakantieperiode ingeroosterd.

Het is met recht een inspirerende tour die ruim 40 leden van de Marketing Product Groepen van Beko Advies en Beko Groothandel op deze langste dag van het jaar maken. Te beginnen met een bezoek aan Bakkerij Van Vessem in Haarlem, via collega's in Heemstede, Landmarkt in Amsterdam, om af te sluiten op het strand van Zandvoort. Brood, patisserie, chocolade, ijs en humor kleuren de dag.

Het is u wellicht niet opgevallen maar in Amerika heeft Amazon (u weet wel, die grote internetwinkel) voor ruim 12 miljard euro het supermarktconcern Whole Foods Market gekocht.

Onze wijnimporteur vraagt of wij een stuk of 250 chocoladetruffels kunnen maken. Hij wil ze gewoon betalen, maar staat binnenkort met zijn eigen producten op een beurs en wil onze bonbons graag promoten. Zomaar. Zonder daar iets voor terug te willen.