Op het moment van schrijven is het alweer negen jaar geleden, dat ik mijn bakkerij begon. Heel cliché, maar de tijd vliegt voorbij. Van zeven werknemers naar veertien, en van vrijgezel naar getrouwd en twee kinderen.
De Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij wil meer opvolgers voor ambachtelijke bakkersbedrijven vinden. Projectcoördinator Babiche van de Loo boekt na een half jaar de eerste resultaten.
Mérieux NutriSciences, wereldspeler op het gebied van voedselveiligheid en -kwaliteit, heeft de volledige overname aangekondigd van KTBA. KTBA is een Nederlands bedrijf dat consultancy en training op het gebied van kwaliteitsborging, etikettering en software-oplossingen biedt ter ondersteuning van de voedingsindustrie.
Het is de Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij menens. Vandaag lanceert ze haar website www.ikwileenbakkerij.nl om nieuwe bakkerij-ondernemers te werven. De site is samen met de Facebook-pagina onderdeel van de wervingscampagne.
Bart's Retail, de organisatie achter Bakker Bart, biedt haar franchisenemer het systeem van Profit First aan. Bij Profit First wordt de winst bij elke betaling direct apart gezet waardoor direct inzichtelijk is wat de financiële draagkracht is van een bedrijf.
Silowacht en H2 Automatisering gaan samen. Voor bakkerijen die werken met de besturingssystemen van H2 is hiermee de continuïteit voor het onderhoud geborgd. Silowacht zal de H2-systemen geleidelijk aan migreren naar het automatiseringsplatform van Silowacht en het softwarepakket SmartBakery verder ontwikkelen.
Het Duitse fiscaal-juridische kantoor Strick Rechtsanwälte & Steuerberater houdt een netwerkborrel om Nederlandse ondernemers op de hoogte te stellen van de Duitse manier van zakendoen. De gratis bijeenkomst vindt plaats op woensdag 17 juli, in Kleve, net over de grens bij Nijmegen.
Ruim een jaar na de lancering op 5 mei 2018 zijn er meer dan 1 miljoen Eberhardjes verkocht. Dat is twee keer zoveel als waar de initiators op hoopten toen ze hét koekje van Amsterdam bedachten. Het koekje is vernoemd naar wijlen burgemeester Van der Laan en staat voor verbinding tussen Amsterdammers en liefde voor de hoofdstad.
Bakery Nexus organiseert woensdag 10 juli een nieuwe editie van het Junior College voor de nummers 1 en 2 van de Jeugdvakwedstrijden. De veertien jeugdige talenten worden die dag aan de hand genomen door leden van Bakery Nexus, waarbij zowel vaktechnische onderdelen als loopbaanontwikkeling op het programma staan.
Nederlanders geven zich massaal over aan gemaksvoedsel. Dat is terug te zien in de cijfers van de FSIN Food500, de ranglijst van de 500 grootste foodbedrijven van Nederland. Gemakswinkel Spar Express is de snelste groeier in de Food 500, met ruim 90 nieuwe vestigingen en een plus van 1.360%. Het gemak waarmee Nederlanders buiten de deur dineren, lunchen en - in toenemende mate - ontbijten, is ongekend.
