Omzet

MIDDELSTUM - De eierkoek is aan een onwaarschijnlijke opmars bezig dankzij Sonja Bakker.

WASSENAAR - Les Halles-directeur Paul Bringmann heeft de toonaangevende prijs Elsevier Retail Personality 2007 gewonnen. De bedenker van de La Place-formule van Maxeda nam de prijs in ontvangst tijdens het vierde Nationaal Retail Overleg in Wassenaar.

Royaal éénderde van de Bakkerswereld-lezers (37,2 procent) is het niet eens met de stelling dat het vroege warme weer een negatief effect heeft op de omzet. Maar ruim de helft van de Bakkerswereld-lezers (56,3 procent) meent dat dit wel het geval is. Op deze stelling hebben 94 mensen hun stem uitgebracht.

GORINCHEM - De Citysupermarkt van ondernemer Jan van den Boogaard heeft de out-of-home corner een pontificale plek bij de ingang van de winkel gegeven. 'Een derde van de omzet van deze Troefmarkt wordt vooraan in de supermarkt behaald.

Bij ruim 20 procent van de ruim 90 deelnemers aan de Bakkerswereld-stelling ligt de paasomzet hoger dan de kersomzet. Dat betekent dat Kerstmis nog altijd de belangrijkste omzetmaker voor de bakkerij is. Al hebben de (gevulde) chocolade paaseieren een behoorlijke invloed op de paasomzet, dat weegt niet op tegen de extra omzet die de bakker heeft van de kerstpakketten waaraan hij zijn kerstkrans of Weihnachtsstol toevoegt.

'S  - GRAVENZANDE - Meer omzet halen uit de grootste wielerwedstrijd de Tour de France. GB Plange, Meneba, Broer, Debic, Dobla, Gazelle en Weba-Inco hebben hun expertise gebundeld en een verkoopactie bedacht om de bakker te helpen.

De winkelproductiviteit is licht gestegen in 2006. Gemiddeld voor alle omzetklasses met 5,7 procent, met uitschieters tot 9,2 procent voor winkels met een omzet beneden € 4.000,-.

DEN HAAG - De omzet van de Nederlandse detailhandel is in februari met 3,6 procent toegenomen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De foodsector pluste twee procent.

DOETINCHEM - De grootste groeier in de snacks- en zoetwarenmarkt in 2006 was snijkoek. De omzet hiervan steeg met 12,8 procent tot 97 miljoen euro. De markt voor biskwie/banket/snijkoek in zijn geheel groeide met twee procent.

DOETINCHEM - Speciaalzaken hebben in 2006 fors meer biologische producten verkocht. Ook supermarkten lieten een flinke verkoopstijging zien. Brood steeg met 14 procent.