NVWA

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft onlangs een paar belangrijke wijzigingen doorgevoerd in haar controles en maatregelen bij overtredingen.

HAS Hogeschool, KTBA People in Food en N&S hebben de krachten gebundeld en starten de Dutch School of Quality. Dit is een volwaardig leerhuis voor professionals op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.

Bij het maken van ambachtelijk ijs worden hygiëne-eisen lang niet altijd in acht genomen. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) die deze zomer 218 zelfstandige ijssalons controleerde.

YAM glutenvrij haalt het YAM desembrood met een houdbaarheidsdatum tot en met 21-6-2016 uit de winkels.

Niet alleen de buitentemperatuur, maar ook de bewaartemperatuur van voedsel bleek tijdens Koningsdag 2016 een probleem. Op verschillende plekken in het land constateerden inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) dat standhouders het eten dat ze verkochten niet warm of niet koud genoeg bewaarden.

In het kader van de voedselveiligheid op vrijmarkten en oranjefeesten zijn op Koningsdag 2015 62 inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op pad gegaan om inspecties uit te voeren. Verspreid over het land zijn zo'n 370 inspecties uitgevoerd. Daarbij werden vooral beroepsmatige standhouders gecontroleerd. NVWA-inspecteurs maakten twaalf keer een boeterapport op. Verder kregen 103 overtreders een schriftelijke waarschuwing.

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) verhevigt de strijd tegen 'rotte appels' in de voedselketen. Dat maakte inspecteur-generaal Harry Paul bekend tijdens het Food Event 2015 in Den Bosch. Verder brak hij een lans voor de openbaarmaking van inspectiegegevens en kondigde hij aan dat de voedingsindustrie meer onaangekondigde inspecties wachten.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft steekproefsgewijs onderzoek gedaan naar resten van gewasbeschermingsmiddelen op gojibessen, chiazaad en quinoa. Hierbij is bij twaalf van de 52 onderzochte monsters een overschrijding van de Maximale Residu Limiet (MRL) geconstateerd. Het ging om acht monsters van gojibessen, drie monsters quinoa en één monster chiazaad. Bij geen van de afwijkende monsters was sprake van een mogelijk gezondheidsrisico.

Om volledig te voldoen aan de wettelijke hygiëneregels, is een aanvullende module op de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij geschreven. Het gaat om een module met eisen die gelden voor bedrijven in de categorie 'industrie'. Het ministerie van VWS heeft de aanvullende module officieel goedgekeurd.

Actiegroep Foodwatch heeft een plan met vijftien punten opgesteld rond etiketten. Letters moeten minstens even groot zijn als in boeken en kranten en de inhoud moet 'eerlijker'.