Vorige week hebben we stil gestaan bij de ontwikkeling van het consumentenvertrouwen. We zagen toen dat het consumentenvertrouwen het afgelopen half jaar fors is gedaald, maar dat de koopbereidheid op peil is gebleven. De financiële situatie van de Nederlandse huishoudens is namelijk nog altijd goed.
DEN HAAG - Scholieren op middelbare scholen hebben baat bij gezond eten en voldoende bewegen. Daarom heeft het Voedingscentrum het programma 'De Gezonde Schoolkantine' in het leven geroepen. Dit project biedt kansen voor de bakker, aldus het NBC.
Een ambachtelijke bakkerij overnemen is niet eenvoudig. Maar Michael en Wendy Waal bewijzen dat het ook in déze tijd kan. Een stimulans voor potentiële bakkerondernemers. Ten overstaan van 26 van hen deden de jonge ondernemers op maandag 31 maart uit de doeken tegen welke hobbels ze aanliepen toen ze vorig jaar Bakkerij Hol in Harskamp overnamen. In de nabije toekomst volgen in ons land nog vele overnames.
WAGENINGEN - De vernieuwde site van het Nederlands Bakkerij Centrum is online. Op deze website vindt u veel informatie die u ondersteunt bij uw bedrijfsvoering.
WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een gratis programma Omzetregistratie ontwikkeld waarmee bakkers hun winkelomzet kunnen analyseren. Hiermee krijgen bakkers gedetailleerd inzicht in productiviteit per uur en de gemiddelde besteding.
WAGENINGEN - Durft u te kiezen? De ondernemers in het nieuwste boek van het NBC wel. Het boek 'De kracht van kiezen' is onlangs gepubliceerd.
WAGENINGEN - Margreet van Harn vertrekt als directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum. Zij heeft aangegeven om persoonlijke redenen te stoppen met de functie die zij in september 2007 had aanvaard.
ROTTERDAM - Op 6, 7 en 8 maart maakten maar liefst 25.280 scholieren van MBO en VMBO kennis met het bakkersvak.
WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert op 5, 6 en 7 mei de masterclass 'vers fruit
WAGENINGEN - De Hygiënecode voor de brood- en banketbakkerij uit 2003 wordt binnenkort gewijzigd. Dit vanwege veranderende wetgeving, nieuwe ontwikkelingen in de branche en wensen van gebruikers. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) maakt zich er sterk voor dat de nieuwe code overzichtelijker is dan de vorige editie, onder andere door een modulaire opzet. Daardoor wordt het mogelijk om voor elk bedrijf een Hygiënecode 'op maat' te maken.
