NBC

WAGENINGEN - Wat is mijn marktaandeel? Welke consumenten in mijn gebied spreek ik aan, hoe zit het met de concurrentie? Vragen waarop het Nederlands Bakkerij Centrum de bakker binnenkort antwoord kan geven.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum breidt haar productbeoordeling uit. Naast droge stof en kwaliteit worden ook andere aspecten gecontroleerd zoals zout.

WAGENINGEN - De medewerkers van Grobak en hun partners waren zaterdag 30 oktober voor één dag zelf bakker.

DOETINCHEM - De bakkerijopleiding van het vernieuwde Graafschap College in Doetinchem heeft de hygiene keuring met glans doorstaan. De opleiding is als 'uitmuntend' beoordeeld door het NBC.

GOUDA - Het interim bestuur van de NBOV heeft de namen bekendgemaakt van de mogelijk nieuwe bestuursleden en voorzitter. De voorkeurskandidaten zijn op 19 oktober aan de NBOV-leden Voorgedragen.

DEN HAAG - De meelheffing vervalt per 1 januari 2011. Dat adviseert de Commissie Brood en Banket van het Productschap Akkerbouw aan het bestuur. De stopzetting heeft grote gevolgen voor de branche.

De koude nachten/dagen komen er weer aan. Daarom deze week aandacht voor droger brood in de winter.

GOUDA - 22 mensen hebben zich kandidaat gesteld voor een functie in het nieuw te vormen bestuur van de NBOV.

WAGENINGEN - Sinds januari 2009 zijn in Denemarken zo'n 200 producten van het volkorenlogo voorzien. De verkoop is dit jaar met 20 tot 30% gestegen. De resultaten werden gisteren gepresenteerd tijdens het symposium Granen & Gezondheid in het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).

GOUDA - Diverse mensen hebben zich kandidaat gesteld voor het nieuw te vormen bestuur of voorzitterschap van de NBOV.