Pas las ik een artikel dat het NBC een subsidie heeft aangevraagd voor een imagocampagne. Dit is gedaan in opdracht van de Nederlandse en Belgische bakkerijbranche met als doel het imago van brood een extra boost te geven.
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft in opdracht van de Nederlandse en Belgische bakkerijbranches een plan opgesteld om het imago van brood een extra boost te geven. Op deze manier wordt brood in een positiever daglicht gesteld.
Na winkelbezoeken van juryleden en mysteryshoppers zijn ook de klanttevredenheidsonderzoeken afgerond van Bakker met Ster. Op woensdag 11 mei krijgen de deelnemers te horen of ze wel of geen ster(ren) bij hun naam mogen plaatsen. Tijdens de feestelijke afsluiting van het traject in het Hart van Holland in Nijkerk op zaterdag 21 mei horen de sterwinnaars om hoeveel sterren het gaat.
Foodbase Wageningen is de naam die het NBC voortaan gebruikt voor activiteiten buiten de eigen sector. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is al geruime tijd ook in andere verssectoren dan de bakkerij actief.
De ruim honderd bedrijven die meedoen aan Bakker met Ster 2015-2016 hebben de eerste jurering achter de rug. Achter de schermen zijn de bedrijven getoetst op de onderdelen: personeel, organisatie, financiën, hygiëne en product. Deelnemers ontvangen medio januari hun tussentijdse rapportage. In de maand december worden zij nu door de organisatie met rust gelaten om zich volledig op de verkoop binnen het bedrijf te kunnen richten.
Het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen was maandag 16 en dinsdag 17 november het decor voor de HealthGrain Forum Autumn Workshop. 'Ik blik heel positief terug op de bijeenkomst', aldus Flip van Straten, directeur van het NBC.
Het dertiende Nationaal Schoolontbijt is vanochtend van start gegaan met een boerderij-ontbijt bij het Openluchtmuseum in Arnhem. Presentatrice Linda de Mol van de Linda.foundation wist met haar opkomst de landelijke media te mobiliseren, waarmee de aandacht voor goed ontbijten stevig is neergezet. Deze hele week staat in het teken van het ontbijt.
Banketbakkerij Stevers uit Alphen aan de Rijn heeft in 2015 de hoogste score behaald bij de jaarlijkse kwaliteitsbeoordeling van Heerlijk & Heerlijk. Met een 8,39 gemiddeld liet hij meer dan 75 gildebroeders achter zich.
John Treur, De Echte Bakker heeft de wedstrijd Beste Roomboter Amandelstaaf van Nederland op zijn naam geschreven. De bakker uit Oudewater staat voor het zesde jaar op rij op het podium en behaalt na drie keer een derde prijs nu weer het goud. Peter Gorter, De Echte Bakker in Edam is tweede geworden. Wouter Vroonland, eigenaar van Filius, De Echte Bakker in Yerseke is de nieuwkomer in de top drie en legde beslag op de derde prijs.
Wilfred Haafs en Mark Plaating hebben het Meesterexamen Boulanger succesvol afgesloten. In een besloten ruimte hoorden zij van de jury dat ze geslaagd waren. Gearmd kwamen ze de zaal van het Nederlands Bakkerij Centrum binnen waar de familie en vrienden nog in spanning zaten te wachten. Luid applaus klonk toen de Meesters met gebalde vuisten kenbaar maakten dat ze de titel behaald hadden.
