Deze week kreeg ik een herinnering in mijn foto's van vijf jaar geleden. Er was een jubilaris, er was wat te vieren. Een team van medewerkers om mij heen, met een glimlach op hun gezicht. Ongedwongen, vrolijk, niet zorgelijk met een knuffel en een flinke handdruk.
Zoals elk jaar draagt sterrenchef François Geurds de daklozen een warm hart toe. Dit uit hij onder andere door in de decembermaand warme maaltijden voor hen te koken. Rotterdamse daklozen worden door de sterrenchef getrakteerd op overheerlijke maaltijden tijdens de FG Foodmarket. Dan bakt Geurds met zijn team ook culinaire champagne-oliebollen. De gehele opbrengst van deze oudejaarslekkernij gaat naar de maaltijden voor de daklozen.
De prijs van cacao is in sommige gebieden sterk gedaald en dat verhoogt het risico op ongewenste omstandigheden, zoals kinderarbeid. In wetgeving blijkt het moeilijk de afnemers van cacaoboeren aan te sporen verantwoordelijkheid te nemen, signaleert advocaat Victor van Ahee. Wel is er regelgeving vanuit de EU in de maak.
Een intensieve samenwerking tussen ROC Rijn IJssel en sportcentrum Papendal zorgt ervoor dat mbo-studenten binnenkort kiezen voor de opleiding topsportkok. Doel is sporters te ondersteunen in hun ultieme missie: kampioen worden.
Ooit, lang geleden, was er een grote, kale man. Hij deed mee aan Lingo. Mijn familie krijgt er nog altijd spontane uitlachbuien van. Samen met mijn schoonzus - ik wil me vooral herinneren dat ik voor haar meedeed - kwamen we glansrijk door de voorrondes. Tot de opname. Ik viel stil. Sloeg op slot. Blokkeerde.
Cynthia van der Giessen, eigenaar van Rubia patisserie in Deventer, wil de medewerkers van de geestelijke gezondheidszorgorganisatie Brinkgreven bedanken voor de zorg die ze bieden en de bijdrage die ze leveren aan de mentale gezondheid. Daarom wordt door Rubia Patisserie gebak ingezameld. 'Gebak is immers goed voor de geest!', aldus Van der Giessen.
We zitten in een restaurant in Le Marche in Italië. Meer buiten dan binnen. Half op het terras, met drie verschillende soorten tegels op de vloer. Onder een scheefhangend afdakje met balken uit vervlogen tijden.
De Persoonlijke Gezondheidscheck onder bakkerijmedewerkers laten een top 5 van belangrijkste stress- en verbeterpunten zien. Rugklachten scoren hoog in de sector.
Onze productieleider, onze steun en toeverlaat, gaat ons verlaten. Hij nadert de zestig en vindt het voor zijn belastbaarheid en leeftijd beter om overdag bij een collega-bakker te gaan werken. En wat ben ik blij voor hem!
Haver herintroduceren rond de forten van de Nieuwe Hollandse Waterlinie om zo het Utrechtse landschap én de eetcultuur van de Utrechters een impuls te geven. Dat zijn de belangrijkste doelen van het project 'Van haver tot fort', waarbinnen een boer, brouwer en bakker intensief samenwerken. Het project moet een blauwdruk opleveren van hoe korte en lokale ketens bakkers kunnen helpen om extra onderscheidend vermogen op te bouwen. Er zijn nog wat hobbels te nemen.
