Even hapert het tijdens het gesprek. Tiny van Kuppeveld is niet alleen een leraar. Maar ook een verteller. Hij heeft het over zijn laatste bakkersles die hij aan de Vakschool Wageningen gaf, op 1 juli 2021. Niet aan leerlingen, maar aan zijn vrouw Gerda, zijn dochters Laura en Sophie en hun partners, en aan collega's.
Hoe je omgaat met personeel, bepaalt in grote mate de sfeer in je bedrijf. Daarom verzorgde Dennis Oosterveer, NBOV-bedrijfsadviseur personeel en organisatie, onlangs voor de tweede keer een gastcollege over werkgeverschap voor startende ondernemers. 'Wat is er nou mooier dan met jouw expertise ondernemers te helpen hun dromen te realiseren?'
Het team van Marti Orbak Software is per 1 juli uitgebreid met bakkerij-consultant Christiaan van der Breggen. Hj maakt de overstap van accountmanager Topbakkers naar consultant Orbak-bakkerijsoftware.
Dat muziek een positief effect kan hebben op de verkoop, is nog niet bij iedere bakkerij doorgedrongen. Een gemiste kans, zeggen muziekexperts.
Bakkerij Broekmans schafte onlangs vijf WP Rototherm Green-ovens aan. Een forse investering, maar Thijs Broekmans hoopt hiermee weer jaren vooruit te kunnen. 'Vooral het lagere energieverbruik en het gebruiksgemak waren leidend in de keuze die we maakten.'
In de bakkerijsector wordt met regelmaat een beroep gedaan op uitzendkrachten. Dit is een bijzondere groep werknemers, in die zin dat de bakkerij en het uitzendbureau allebei een rol hebben als het gaat om gezond en veilig werken. Hoe werkt dat?
In Heusden Vesting opent deze zomer een uniek en sociaal initiatief: Stichting HandelsHuys Bijzonder Heusden met als specialiteit een vegan bakkerij. De stichting biedt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een zinvolle, vreugdevolle en leerzame dagbesteding in een nostalgisch inpandig winkelstraatje. Door middel van sharefunding wordt de mogelijkheid geboden om mede-eigenaar van Bijzonder Heusden te worden.
Eigenaar Bart Meijer van Eerkens De Echte Bakker, met winkels in Musselkanaal en Nieuw-Buinen, heeft aangeboden om elke week een heerlijke slagroomtaart beschikbaar te stellen aan mensen die iets goeds doen voor de samenleving.
GesponsordUitzendbureau Het Ambacht zet zich volledig in voor de beste match tussen werkgever en werknemer. Ondernemers Gert-Jan en Henk ten Napel hebben een unieke kijk op banen, kansen en het invullen van vacatures in de sector, dankzij het bakkersbloed dat door hun aderen stroomt.
Honderdduizenden broden leverde de Arnhemse bakker Hilvers al aan de Voedselbank Arnhem. Sinds de oprichting in 2005 steunt Wilma Hilvers samen met haar broers André en Aike het initiatief. Daarom heeft zij onlangs het Arnhems Complimentje gekregen.
