Alles over Mensen

Erik Hillen vertrekt bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. Hij gaat per april als customer and consumer insights-manager aan het werk bij voedingsconcern Corbion Purac (voorheen onder meer CSM).

De beste Foodbloggers, hun ongewone recept ideeën en innovatieve foto's, zijn nu direct beschikbaar. In de StockFood Blog vind je zowel spannende nieuwkomers, als geprezen professionals, die inspireren met creativiteit en bereid zijn om nieuwe ideeën te omarmen.

Bakkerijgrondstoffenbedrijf Ireks overhandigde vanochtend een cheque van 5.000 euro aan stichting Sporttop tijdens het 10-jarig jubileumontbijt van Sporrtop in Boerderij Mereveld in Utrecht.

Jan Swinkels uit Beek en Donk heeft de Kempische Boerencakewedstrijd van Kempisch Bakkerijmuseum De Grenswachter gewonnen. De winnaar kreeg de prijzen die behoorden bij zijn eerste plaats, uitgereikt tijdens een bijeenkomst in het museum in Luyksgestel.

De NBOV (Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging) heeft woensdagavond bekendgemaakt dat Bakkerij van der Waal winnaar is geworden van 'het beste Desembrood 2014' in de regio Zuid-Holland.

Stoas Wageningen | Vilentum Hogeschool houdt op dinsdag 18 november de scholingsdag VAP met het thema 'Speculaas en chocolade'. De dag bestaat uit praktijk, aangevuld met de nodige theoretische achtergrondkennis.

Anita Dukers van Dukers, dé Bakker is verkozen tot de 'meest sprankelende ondernemer van 2014' in de gemeente Stein.

Robbert de Lange (51) is de nieuwe directeur van DJM Foodprocessing in Elburg.

De ontwikkeling van een bedrijf vraagt niet alleen nieuwe technologieën en werkwijzen, maar vooral om de ontwikkeling van uw medewerkers. Daarom heeft de Nationale Bakkerij Academie (NBA) twee nieuwe, praktische trainingen voor operators en bakkers in de industriële bakkerij ontwikkeld: een basis- en een vervolgtraining.

Puratos is trots op de Lunchspecialist Jan uit Zaandijk en Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp. Beide bedrijven boekten goede resultaten met cakes die waren bereid op basis van Tegral Boerencakemix, een product van de leverancier voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector