Meester Patissier Hidde de Brabander zet zijn kruistocht voort om arbeidsongeschiktheid bij verlies van geur erkend en mogelijk verzekerd te krijgen. De voor zijn werk van smaak, maar vooral ook van geur, afhankelijke patissier en ijsbereider, doet zijn relaas vrijdagavond in RTL Boulevard.
Bakkerij Verhoog heeft banketstaven verkocht voor de Voedselbank. Waarnemend burgemeester van Voorschoten, Charlie Aptroot, was de eerste die tien staven aanschafte voor het goede doel. Na een paar duizend staven verzameld te hebben, is de actie gestopt. 'Anders konden we ze niet meer kwijt', zegt Verhoog lachend.
Geerlof Haaring is 21 november op 64-jarige leeftijd in Gendt overleden. Geerlof was technisch adviseur & gecertificeerd registertaxateur bakkerij-inventarissen bij Haaring Bakkerijadvies & Taxaties.
Zoals wel vaker het geval is, begon het ook bij Robbert van der Meer (37 jaar) met een hoesje en niezen. Het eindigde met een omscholing tot verzorger individuele gezondheidszorg. Meelstofallergie: het begint zo onschuldig, maar kan verstrekkende gevolgen hebben. Voorkom dat jijzelf of collega's ziek worden van het werk, want genezen kan niet.
Echte Bakker Jorink in Raalte heeft zichzelf afgelopen voorjaar in een nieuw jasje gestoken. Nadat drie jaar geleden de bakkerij werd verbouwd, was deze keer de winkel aan de beurt. 'We zijn waanzinnig trots op het eindresultaat', zegt José Jorink.
Studenten van het ROC Twente en het Reggesteyn in Rijssen runnen momenteel een pop-up-store van Bakkerij Nollen in Rijssen, genaamd 't Kruidnootje. Nollen levert de producten die voornamelijk zijn gericht op Sinterklaas. Doel is de studenten te leren samenwerken, plannen en initiatief nemen.
Mijn zus en ik zoeken al jaren naar de pot met goud. Hij moet ergens in je bedrijf staan, maar waar?
Het bestuur van de Jeugdvakwedstrijden heeft besloten om de regiowedstrijden en het aansluitende Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2021 af te lasten. Door de situatie rondom corona is het organiseren van wedstrijden niet haalbaar. In januari wordt wel gekeken of er een alternatief bedacht kan worden.
Hoe zorg je ervoor dat medewerkers instructies echt begrijpen, zodat ze gezond en veilig kunnen werken? Als instructies en voorlichting niet goed worden begrepen, brengt dit namelijk veiligheidsrisico's met zich mee.
Rubia patisserie in Deventer wil het zorgpersoneel van het Deventer Ziekenhuis een hart onder de riem steken. Daarom is eigenaresse Cynthia van der Giessen een bijzondere actie gestart. Gasten worden gevraagd een gebakje extra af te rekenen en te doneren aan de ziekenhuismedewerkers.
