Eén Meester
De examens om de titel Meester Boulanger of Meester Patissier te halen worden eens in de drie jaar gehouden. Voorafgaand moeten kandidaten een heel...
Eén nieuwe Meester Boulanger erbij, maar drie bakkers lopen...
Een uitputtend examen van maar liefst drie dagen bij Summa Brood & Banket college in Eindhoven leverde één nieuwe Meesterbakker op: Reindert...
Column Hanno Spanninga: 'Make loaves, not war'
Het is rond 1975, net na de flowerpower, als ik tijdens de geschiedenisles zwart-witfilms zie van de verschrikkingen op onder meer Omaha Beach in...
Aspirant Meesters Patissier en Boulanger bekend
De kandidaten voor het meesterexamen 2022 zijn bekend. Tijdens het examen, dat eens in de drie jaar wordt gehouden, gaan vier aspirant-meesters aan...
Top bakkers strijden in Eindhoven om prestigieuze Meestertitel
De top van ambachtelijke bakkers in Nederland strijdt van 2 tot en met 4 mei in het Summa College in Eindhoven om het hoogst haalbare in het vak: de...
Hidde de Brabander vanaf nu dubbele Meester
Nederland telt slechts drie Meester Patissiers. Eén daarvan is Hidde de Brabander. Woensdag 10 november 2021 kreeg De Brabander er een titel bij....
Ook tweede groep studenten geslaagd voor opleiding Patissier aan...
De studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de éénjarige opleiding Patissier. Ze zijn voor het eerst opgeleid door patissiers Bart de...
Het kan weer! Aanmelden voor Meesterexamens 2022 kan tot 1 juli 2021
Potentiële Meesters Boulanger en Meesters Patissier kunnen zich tot 1 juli 2021 aanmelden om deel te nemen aan het traject van de Meesterexamens...
De Brabander vertelt over smaakverlies na corona
Sommige mensen verliezen door het coronavirus hun smaak- en reukvermogen. Als je met je neus je geld verdient, is dat extra zuur. De Volkskrant laat...
Aanmelden Meesterexamens 2021 nog mogelijk
Kandidaten die willen deelnemen aan de Meesterexamens Boulanger en Patissier kunnen zich nog aanmelden tot en met 16 oktober 2020.