Alles over meergranen

Het best scorende meergranenbrood in de supermarkt is het donker meergranen van de Lidl, zo blijkt uit een test van de Consumentenbond. Lidl durft...

Consumenten willen meer dan ooit gezond eten. Maar dat eten moet wel lekker smaken! De diverse broodsoorten van Puravita passen perfect bij die...

Voor meergranenbrood is ’Hoe donkerder, hoe gezonder’ een hardnekkige misvatting bij consumenten. Daarom heeft het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC)...

In samenwerking met de HAS-Den Bosch heeft Algae-Holland een nieuw bakkerijconcept ontwikkeld voor een gezond donker meergranen brood met minder tot...

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood geeft meer transparantie, aldus NVB directeur Wim Kannegieter en NBOV directeur Marie Hélène Zengerink. ‘De...

Vandemoortele laat belangstellenden kennismaken met gevulde meergranencroissants. Naast de bekende meergranencroissant met roomboter zijn er ook twee...

De verwachtingen van bakkers en consumenten veranderen continu. Om daarop in te spelen komt CSM Bakery Solutions naar de Bakkersvak met de Waldkorn...

Als bakker moet je een goed verhaal vertellen om je te onderscheiden. Vanuit dat idee is Luuk Fleuren van brood- en banketbakkerij Fleuren uit Velden...

Meneba brengt op Bakkersvak 2018 een nieuwe meergranensoort: Sézame. Sesamzaad geeft een bijzonder karakter en lekkere smaak aan Sézame.