Alles over Meel

De 80-jarige Jan Schaap (ome Jan voor collega's) was op donderdag 19 december op de kop af 55 jaar in dienst bij Van Delft Biscuits in Harderwijk. Na...

Het graan is van het land, molens draaien op volle toeren, meel en bloem worden aan proeven onderworpen om de bakaard vast te stellen. De...

Ongeveer 90.000 belangstellenden zijn afgelopen weekeinde afgekomen op de Nationale Molendagen. Extra aandacht was er dit jaar voor kinderen, die met...

Bakkerij van de Mortel, Keurslager Thomas Koppens en Groente en Fruit Someren hebben zondag 30 maart samen 'het langste broodje gezond ' van...

Meneba heeft een meergranenmeel ontwikkeld op basis van haver: Skane Havermix. Dat is een 40%-meel bestaande uit overwegend havermeel, havervlokken...

De prijzen van zakgoed van Koopmans, Krijger en Dossche Mills worden met ingang van week 37 aangepast. Dat meldt Beko Nederland in zijn weekbericht....

In zes dagen tijd stevig vat krijgen op alles wat te maken heeft met de complete bedrijfsvoering binnen- en buiten de eigen, ambachtelijke bakkerij....

Er zijn bakkers die het gevoel hebben dat er meer uit hun bedrijf en team is te halen, dat er een slag is te slaan. Díe bakkers moeten zich zeker...

Koopmans Meel BV heeft als eerste Nederlandse molen het 100%-volkoren-certificaat mogen ontvangen. Met dit certificaat geeft het Nederlands Bakkerij...

De eigenaar van Ranks Meel, het Duitse Roland Mills United, heeft besloten haar meelfabriek met omliggende panden in Uithuizermeeden, te verkopen aan...