Summa Brood en Banket leidt studenten op tot werkgevers en werknemers van de toekomst. Ze zijn bekend met de nieuwste trends en technieken en kunnen...
Serena van Breukelen (21) uit Hoogeveen was de beste patissier tijdens de landelijke vakwedstrijd ‘Skills Heroes’. De studente en creatieve...
Jennifer Proost, mbo-student patisserie aan het Albeda College, heeft tijdens Prinsjesdag net zoals andere mbo-studenten haar vak kunnen etaleren....
Bakery Institute bestaat tien jaar. Reden voor een terugblik en reflectie.
Het regionale samenwerkingsverband Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen, heeft er een nieuwe speler bij: de FIA-bedrijvenvereniging. Lees...
Het jaarlijkse NK voor beroepen Skills The Finals vindt op 31 maart en 1 april 2022 plaats in Utrecht. Tijdens dit tweedaagse finale-evenement in de...
De studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de éénjarige opleiding Patissier. Ze zijn voor het eerst opgeleid door patissiers Bart de...
De studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de éénjarige opleiding Patissier. Ze zijn voor het eerst opgeleid door patissiers Bart de...
Studenten van het ROC Twente en het Reggesteyn in Rijssen runnen momenteel een pop-up-store van Bakkerij Nollen in Rijssen, genaamd ‘t Kruidnootje....
Perry van Milt is per 15 oktober 2020 de nieuwe directeur van onder meer de colleges Brood & Banket van Zadkine in de regio Rotterdam. Hij vervulde...