Pieter Röling en Peter Verweij mogen zich de komende vijf jaar weer Gecertificeerd Register Taxateur bakkerij-inventarissen noemen. Zij hebben wederom een positieve uitslag mogen ontvangen vanuit Hobéon SKO, de certificeringsinstelling.
Bakeplus en partners introduceren dit jaar bij wijze van Sinterklaascampagne een sfeerpakket voor bakkerswinkels. Met een Sinterklaaspop van 1.20 meter hoog en een veertiental vrolijke Pietjes tovert de bakker zijn winkel in een handomdraai klaar voor de periode rondom 5 december. Bovendien mag de deelnemende bakker zich 'Hofleverancier van de Sint' noemen.
Albron heeft een stevige impuls aan het concept van bakkerijformule Le Perron gegeven. In het nieuwe concept is volop ruimte voor beleving, trends, storytelling, comfort en ontspanning. De twee eerste vestigingen van Le Perron openen binnenkort en er volgen er meer.
Klanten kunnen vanaf nu nog gemakkelijker online brood, banket en taart bestellen bij de bakker. Op dit moment kopen drie op de tien personen iets online op hun smartphone. Dit aantal groeit steeds meer. Daarom heeft Bakkersmaat de webshop voor de bakker geoptimaliseerd voor mobiel.
Bensdorp, het premium cacaomerk van Barry Callebaut, introduceert Natural Dark, een 100% natuurlijke en smakelijke donkere cacaopoeder.
Banketbakkerij Van Strien verandert de huisstijl van de verpakkingen van ambachtelijke koekjes.
Om te voorkomen dat koudemiddel uit een koelinstallatie ontsnapt, is goed onderhoud noodzakelijk. Bovendien zorgt goed onderhoud ervoor dat je het maximale uit jouw installatie haalt en je producten gekoeld blijven. Het is hierbij van belang om de werkzaamheden aan de installatie door deskundigen te laten uitvoeren volgens de juiste voorschriften. Op deze manier creëer je een veilige werksituatie. Als eigenaar of beheerder van een installatie ben je uiteindelijk zelf verantwoordelijk voor de periodieke inspecties en keuringen in de gebruiksfase.
La Rêve Patisserie & Chocolaterie stopt, na ruim een jaar in Sluis ambachtelijke bonbons & gebak te hebben vervaardigd, met haar bedrijfsactiviteiten. De volledige inventaris van het bedrijf komt door de bedrijfsbeëindiging onder de virtuele hamer van Troostwijk Auctions.
Er is voldoende bruikbare maaltarwe beschikbaar. Dat meldt Meneba in het oogstbericht van 13 augustus.
Bakvormen van cacaopapier zijn de nieuwste innovatie van de Italiaanse firma Ecopack. In Nederland en België is Beko Verpakkingen exclusief dealer.
