marketing

Januari was zeker niet saai. Sneeuw, storm, water en natuurlijk SALE.

In de tweede aflevering van het Sinterklaasjournaal dook dinsdagavond 'Banketbakkerij Schrander' uit Leek op. Het is de redactie van het Sinterklaasjournaal opgevallen dat deze bakker dit jaar voor het eerst 'Sinterklaasbrood' gaat maken, maar veel fiducie in de creativiteit van de bakker heeft de redactie niet.

Bakeplus, BakkerijMonitor en Bakkerij Support hebben de handen ineengeslagen om klanten van Bakeplus beter te kunnen bedienen. Op 20 juni vond de kick-off plaats van de eerste groep van het actieve ondersteuningstraject 'Vooruit met de bakker'.

In de loop van volgend jaar verdwijnen film- en stripfiguren zoals de minions van verpakkingen van ongezond voedsel. De levensmiddelenbranche gaat de kindermarketing aanscherpen.

De moderne bakker wil méér en gerichter communiceren met zijn klanten. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) springt hierop in met een nieuwe dienst voor ambachtelijke bakkers; 'Bekroond met Goud'. Deze kwaliteitsstandaard helpt bakkers om hun kwaliteitsproducten te promoten en op deze manier de verkoop te stimuleren. 'Door de bekroning is de verkoop met dertig procent gestegen.'

De bakkerijbranche is vanaf vandaag, maandag 21 september, een nieuwe speler op het gebied van ondersteuning en advies 'voor marketing en meer' rijker. Met ingang van die datum start Joep Gommans de activiteiten van zijn nieuwe onderneming Bakkerij Support - Marketing en Meer voor bakkers.

Edwin Wentink is met ingang van 1 september de nieuwe algemeen directeur van Bakeplus, tevens voorzitter van de directie van Bakeplus Holding BV.

Je staat op een feestje en iemand die je niet kent vraagt: 'Wat doe je voor werk? 'Wat zeg je dan? Ik vroeg dit laatst aan vijftien winkeldames. 'Ik werk bij de bakker', was de unanieme reactie. Tja, dat klopt wel. Maar vooral in de kroeg blijkt dit geen aanleiding voor een boeiend diepgaand gesprek, is de ervaring van de meeste dames. Gelukkig kan het ook anders.

Acht ambachtelijke foodondernemers in Breda slaan de handen ineen en beginnen een gemeenschappelijke webshop. Onder de noemer Marktlokaal presenteren zij hun aanbod op een website. Tot de ondernemers behoren ook twee bakkers, De Gomer en Van Disseldorp.

Gezondheidswinkel Nuver in Groningen houdt zaterdag 21 maart een proeverij van 'echt Gronings brood'. Het brood wordt geleverd door de bekende biologische bakker Staghouwer uit Tolbert.