Dit is waarom ’t Kraayennest clean-label Romeinenbrood maakt
Bakkerij ’t Kraayennest duikt dieper in de granen, met cleanlabel Romeinenbrood. Daarmee timmert de Nijmeegse Top Bakker verder aan de weg van...
Dit zijn de winnaars van de vijfde Oliebollentestonline
Voor de vijfde keer is de oliebollentest ‘in nieuwe vorm’ gehouden. De test levert twaalf winnaars op, één winnaar per provincie. Dat wordt gedaan,...
Column Joep Gommans: 'Als je ALLES doet, ben je NERGENS goed in'
Het assortiment van veel bakkers in Nederland is te groot. Daarover zijn de meeste bakkerijondernemers het wel met me eens. Waarover ik vaak van...
Anonieme Oliebollentestonline.nl gaat vijfde editie in
Oliebollentestonline zal ook dit jaar plaatsvinden. De anonieme test, die de leegte opvulde toen de AD Oliebollentest van het toneel verdween, gaat...
Column Joep Gommans: 'Passie in de verswereld'
Onlangs mocht ik acte de présence geven in de Podcast Passie in de Verswereld van Frans van Erkel. De Podcast bestaat uit interviews met...
Eerste aflevering Heel Holland Bakt Kids in teken van 'bedreigde...
Heel Holland Bakt Kids is terug met het 3e seizoen. Ook dit jaar gaan kinderen weer de strijd aan om de beste junior thuisbakker van Nederland te...
Column Ivo van Dijkhuizen: 'Zwemmen in een blauwe oceaan'
Al jaren voel ik me een marketing-missionaris die overal vol overtuiging het geloof in ‘winst door waarde-creatie’ loopt te verkondigen. En dat alles...
De online bakkerij
‘Vroeger’ gaat snel in de online wereld. Vroeger liep ik voorop met een mooie Facebookpagina met veel likes en goeie content. Maar nu? Ik bereik mijn...
Kunst als voeding voor het brein: een compilatie van oud en nieuw werk
Kunst en voeding gaan niet zelden hand in hand. Alleen al de vele oude meesters in de Nederlandse musea getuigen ervan met doeken waarop zij door de...
Blog Ivo van Dijkhuizen: De toegevoegde waarde van Cake Sharing Day
Met slogan ‘Nederland is klein, denk groot’ in mijn achterhoofd reise ik een paar jaar geleden voor het eerst naar Mongolië. Samen met Bakery...