Niet altijd worden informatiestromen goed ingericht en dan kijkt een ondernemer naar de verkeerde gegevens.  Foto: Shutterstock

Stuur op cijfers die ook echt kloppen

De laatste tijd zie ik veel ondernemers die hun informatiestromen goed denken te hebben ingericht, maar die naar gegevens kijken die helemaal niet...

Jan Buitelaar

‘Bereken kostenstijging tijdig door’

Jan Buitelaar van Resultsplus merkt dat de afgelopen maanden de prijzen van de belangrijkste grondstoffen in de bakkerij en vooral de prijs van meel...

Frank van Sprang, adviseur bakkerijmanagement, geeft uitleg over de nieuwe dienst.
Foto: Herbert Wiggerman

Beko biedt online brutowinstanalyse

Beko biedt zijn leden en klanten een nieuwe dienst: BAM genaamd, met een brutowinstanalyse als wezenlijk onderdeel. Bezoekers van de Beko...

Balans in calculatie

In de bakkerij wordt bij levering aan een derde kanaal, of bij levering aan bedrijven, vaak korting op de winkelprijs verstrekt. Prima. Maar blijf...