Patrick Henssen en Sandra Douven zijn de nieuwe eigenaren van Bufkes in Weert.

De vestiging van Bufkes in Weert is per 1 juni overgenomen door een kersvers ondernemerspaar: Patrick Henssen en Sandra Douven. Zij nemen het stokje...

Horecawerf wordt Inspirium Amsterdam

Na Breda krijgt ook Amsterdam een plek waar alle expertise op het gebied van hospitality samenkomt onder één dak. Initiator Satelliet bouwt...

Bij Metropolitan in Amsterdam wordt chocolademelk geserveerd, ‘zoals moeder vroeger maakte’. Foto’s: Diederik van der Laan

Voor ambachtelijke bakkers met een lunchroom biedt het aanbieden van warme chocolademelk vooral in de wintermaanden kansen. Voeg extra slagroom toe...